สร้างร้านอาหารรักษ์โลก

เคล็ดลับช่วยผู้ประกอบการเปลี่ยนร้านอาหารสู่ความยั่งยืน และเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

หาคำตอบและแรงจูงใจในการเปลี่ยนแปลงด้วย 5 สถิติที่ชี้ชัดว่าทำไมร้านอาหารเพื่อความยั่งยืนกำลังมาแรง

ทำความรู้จักชนิดและรูปแบบของบรรจุภัณฑ์รักษ์โลก พร้อมแนะวิธีเลือกใช้ให้เหมาะสมกับแต่ละธุรกิจอาหาร

ประหยัดพลังงาน วิธีง่ายๆ ในการลดค่าใช้จ่ายระยะยาวสำหรับเจ้าของธุรกิจร้านอาหาร

ปรับทุกเรื่องของเมนู ตั้งแต่รูปแบบเมนูไปจนถึงการเลือกใช้วัตถุดิบ เพื่อการเป็นร้านอาหารเพื่อความยั่งยืน

เคล็ดลับการเก็บผักสดคู่ครัวและผักในเมนูยอดฮิตอย่างส้มตำไว้ได้นานๆ

ประยุกต์ใช้หลัก Zero-Waste Cooking ลดขยะอาหารเพื่อความยั่งยืน

เพิ่มกำไรร้านง่ายๆ แค่ลดจำนวนวัตถุดิบและอาหารเหลือทิ้ง

เคล็ดลับจัดการต้นทุนให้อยู่หมัด เพียงใช้วัตถุดิบให้คุ้มค่า ไม่กลายเป็นขยะอาหาร

อยากมียอดขายทะลัก ไม่มีของเหลือทิ้งให้ปวดใจ ลองนำเทคนิคไปใช้เลย

ร้านอาหารของคุณจะไม่มีวัตถุดิบเหลือทิ้งให้ขาดทุนอีกต่อไปเมื่อใช้ 3 วิธีแปรรูปวัตถุดิบนี้