Menu
คะแนน

ส่วนผสม

+

ขั้นตอนการทำน้ำซุปหมาล่า

  • น้ำเปล่า 800.0 กรัม
  • คนอร์อร่อยชัวร์ผงปรุงครบรส รสหมู 800 กรัม 50.0 กรัม
  • น้ำมันงา 10.0 กรัม
  • น้ำมันรำข้าว 20.0 กรัม
  • กระเทียมจีน 40.0 กรัม
  • ขิงแก่ 10.0 กรัม
  • เก๋ากี้ 10.0 กรัม
  • น้ำตาลมะพร้าว 10.0 กรัม
  • โป๊ยกั๊ก 10.0 กรัม
  • อบเชย 10.0 กรัม
  • พริกแห้ง 20.0 กรัม
  • เม็ดชวงเจีย 10 กรัม
  • เกลือ 5.0 กรัม
  • น้ำตาลทราย 10.0 กรัม
  • ซีอิ๊วขาว 10.0 กรัม
  • ผงหมาล่า 10.0 กรัม
  • น้ำพริกเผาจีน 20.0 กรัม

ขั้นตอนการทำน้ำจิ้มหมาล่า สูตรที่ 1

ขั้นตอนการทำน้ำจิ้มสุกี้งา สูตรที่ 2 (สูตรร้านดัง)

  • งาขาว 40.0 กรัม
  • น้ำมันรำข้าว 20.0 กรัม
  • เกลือ 2.0 กรัม
  • น้ำซอสงาขาวที่เตรียมไว้ 20 กรัม
  • น้ำต้มสุก 20.0 มิลลิลิตร
  • พริกจินดาแดง 8.0 กรัม
  • กระเทียมสับ 20.0 กรัม
  • น้ำมันงา 4.0 กรัม
  • น้ำตาลทราย 3.0 กรัม
  • น้ำพริกเผาจีน 15.0 กรัม
  • ผงหมาล่า 6.0 กรัม
  • ผงรสมะนาว ตราคนอร์ 400 กรัม 3.0 กรัม
  • ต้นหอมซอย 10.0 กรัม

ดูวิธีทำ สูตรอาหารพร้อมส่วนผสมอย่างละเอียดของเมนูน้ำซุปหมาล่าหม้อไฟพร้อมน้ำจิ้มกันเลย

...

วิธีทำ

  1. ขั้นตอนการทำน้ำซุปหมาล่า

    • ล้างพริกแห้ง ชวงเจีย ลูกกระวาน เก๋ากี้ อบเชย โป๊ยกั๊ก
    • จากนั้นตั้งกระทะไฟกลาง เทน้ำมันรำข้าวและเครื่องเทศที่ล้างไว้ลงไปผัด โดยไม่ต้องรอน้ำมันร้อน คนเรื่อย ๆ ประมาณ 3-5 นาที ให้มีกลิ่นหอม จากนั้นหาฝาปิดพักไว้
    • เสร็จแล้วตั้งน้ำใส่หม้อเพื่อทำน้ำซุปหมาล่า ใส่กระเทียมจีนทุบ ขิงแก่หั่นแว่น ผงปรุงครบรส รสหมู ตราคนอร์ อร่อยชัวร์ ผงหมาล่า น้ำพริกเผาจีน เกลือ น้ำตาล ซีอี๊วขาว และน้ำมันงาเพื่อเพิ่มความหอม
    • ชิมรสน้ำซุปได้ตามใจชอบ จากนั้นใส่น้ำมันเครื่องเทศที่เตรียมไว้ลงไปในหม้อ ตามด้วยผักและเนื้อสัตว์
  2. ขั้นตอนการทำน้ำจิ้มหมาล่า สูตรที่ 1

    • นำน้ำมันงา ซอสผัดเข้มข้น ตราคนอร์ กระเทียมจีนสับ พริกแดงจินดาสับ ผงชวงเจีย ผงมะนาว ตราคนอร์ คนเข้าด้วยกัน
    • โรยงาขาว ผักชีและต้นหอมซอย ได้น้ำจิ้มหมาล่าที่อร่อยง่าย ไม่ใส่ซอสงา
  3. ขั้นตอนการทำน้ำจิ้มสุกี้งา สูตรที่ 2 (สูตรร้านดัง)

    • เริ่มทำซอสงาขาวก่อน นำงาขาวไปคั่วให้สุก โดยใช้ไฟอ่อน
    • จากนั้นนำไปปั่นให้ละเอียด ใส่น้ำมันรำข้าว เกลือ ปั่นต่อจนเป็นน้ำซอสงาขาว จากนั้นนำน้ำซอสงาขาวที่ทำไว้ ผสมกับซอสผัดเข้มข้น ตราคนอร์ พริกแดงจินดา กระเทียมสับ น้ำมันงา น้ำตาลทราย พริกเผาจีน ผงหมาล่า คนให้ทุกอย่างเข้ากัน
    • ตามด้วยเติมน้ำต้มสุก ใส่ผงมะนาวตราคนอร์ และโรยต้นหอมซอย
  4. เคล็ดลับการทำน้ำซุปหมาล่าพร้อมน้ำจิ้ม

    • การล้างเครื่องเทศจะช่วยให้เครื่องเทศและพริกแห้งที่ใส่ในน้ำมันไม่ไหม้ ได้กลิ่นน้ำมัน และสีเครื่องเทศที่สวย

    ดูเมนูอาหารเพิ่มเติมหรือดูเมนูขายของกินยอดนิยม ทำง่าย กำไรงาม
หน้าหลัก
เมนู
สั่งสินค้า
รถเข็น
เมนูอาหาร