Name: ยำผักเหลียงทอดกรอบกุ้งสด
Yield: 1
Ingredients: 200.0g Fresh Vegetables; 300.0g Sponge Dough; 180.0g Cold Water; 20.0g Limewater; 5.0g KNORR Aroy Sure All-In-One Seasoning Pork Flavoured 800 g; 25.0g Fish sauce; 5.0g KNORR Aroy Sure All-In-One Seasoning Pork Flavoured 800 g; 400.0g Vegetable Oil for Stir-Frying; 250.0g Shrimp; 20.0g Coconut Sugar; 10.0g Sugar, granulated; 10.0g Fish sauce; 15.0g KNORR Lime Seasoning Powder 400 g; 10.0g Red Chili; 15.0g Onion; 10.0g Coriander, minced; 10.0g Cashew Nuts

...

Method

ขั้นตอนการทำผักเหลียงทอด
- นำใบผักเหลียงล้างน้ำให้สะอาด
- ผสมแป้งทอดกรอบกับผงปรุงครบรส รสหมู ตราคนอร์ อร่อยชัวร์น้ำเย็นจัดและน้ำปูนใส (เพิ่มความกรอบนาน )
- ผสมให้เข้ากัน นำ ใบเหลียง นำไปทอดโดยใช้ไฟอ่อนจนสีเหลืองสวย จากนั้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
ขั้นตอนการทำน้ำยำ
- นำน้ำตาลมะพร้าว น้ำตาลทรายผงมะนาวตราคนอร์ น้ำปลา น้ำเปล่า เคี่ยวไฟกลางจนงวด
- นำมาพักไว้รอหายร้อน
- ซอยหอมแดง พริกแดง ใส่ลงไปในน้ำยำที่พักไว้
- นำกุ้งสดมาแกะ ปอกเปลือกเอาขี้กุ้งออก
- รวนกุ้งใส่กระทะ ใส่ผงปรุงครบรส รสหมู ตราคนอร์ อร่อยชัวร์เพิ่มรสชาติความอร่อย
- นำผักเหลียงที่ทอดไว้ใส่จาน โรยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ น้ำยำใส่ถ้วย จากนั้นนำกุ้งโรยบนน้ำยำ โรยผักชี เป็นอันเสร็จสิ้น
ดูเมนูอาหารเพิ่มเติม เมนูขายของกินยอดนิยม และสูตรอาหารสร้างอาชีพทำง่าย กำไรงาม

ยำผักเหลียงทอดกรอบกุ้งสด

Login and use our food cost calculator right away

Ingredients

ขั้นตอนการทำผักเหลียงทอด

ขั้นตอนการทำน้ำยำ