Heart-shaped Thai fish cakes

Name: Heart-shaped Thai fish cakes
Yield: 1
Ingredients: 600.0g Fish Meat; 100.0g Red Curry Paste; 2.0Bubble ไข่ไก่; 5.0Blade Kaffir Lime Leaves; 1.0bowl Long Beans; 1.0tbsp KNORR 3GLUR READY-TO-USE 200 G; 3.0tsp KNORR Aroy Sure All-In-One Seasoning Chicken Flavoured 800 g; 1.0tbsp น้ำตาลทราย; 1.0tbsp น้ำปลา

Boost your restaurant's appeal and sales with the irresistible 'Thai fish cakes' recipe! Learn how to create a dish that customers will love it, along with tips on how to make it chewy, soft, and full of flavor, delicious and satisfying!

...

ขั้นตอนการทำทอดมันรูปหัวใจ

Fish Meat 600.0 g
Red Curry Paste 100.0 g
ไข่ไก่ 2.0 Bubble
Kaffir Lime Leaves 5.0 Blade
Long Beans 1.0 bowl
KNORR 3GLUR READY-TO-USE 200 G 1.0 tbsp
KNORR 3GLUR READY-TO-USE 200 G

120 1200 Loyalty points

Product successfully added to favourites!

Please login to add product to favourites

(Special Price) 1 piece 120.00฿

(Special Price) Pack x 10 1,200.00฿

Added to cart: KNORR 3GLUR READY-TO-USE 200 G

Product not available.

Product not available.
KNORR Aroy Sure All-In-One Seasoning Chicken Flavoured 800 g 3.0 tsp
KNORR Aroy Sure All-In-One Seasoning Chicken Flavoured 800 g

94 920 Loyalty points

Product successfully added to favourites!

Please login to add product to favourites

(Special Price) 1 piece 94.00฿

(Special Price) Pack x 10 920.00฿

Added to cart: KNORR Aroy Sure All-In-One Seasoning Chicken Flavoured 800 g

Product not available.

Product not available.
น้ำตาลทราย 1.0 tbsp
น้ำปลา 1.0 tbsp

Thai Food

Frying

Full seasoning powder, chicken flavor, Knorr brand, definitely delicious

Thai Food Recipes

Knorr ready-to-use three Friends

...

Method

ขั้นตอนการทำทอดมันรูปหัวใจ
- เตรียมเนื้อปลากราย โดยเลือกใช้เนื้อปลาที่สด เพื่อให้ทอดมันมีเนื้อนุ่ม เด้ง และสามารถนำเนื้อปลากรายที่เตรียมไว้ไปแช่ในช่องแช่แข็งประมาณ 30 – 60 นาที จะช่วยเพิ่มความเด้งของเนื้อปลาได้
- จากนั้นนำเนื้อปลาที่เตรียมไว้ออกมาเทใส่ชาม ตอกไข่ไก่ใส่ลงไป ตามด้วยพริกแกง น้ำตาลทราย น้ำปลา ใบมะกรูด และถั่วฝักยาว เติมเสน่ห์ด้วยสามเกลอพร้อมใช้ ตราคนอร์ หอมเครื่องเทศ ไม่ต้องโขลกเอง ตามด้วย ผงปรุงรส รสไก่ ตราคนอร์ อร่อยชัวร์ เพื่อรสชาติอร่อย เข้มข้น ครบเครื่อง
- นวดส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันจนเนื้อปลาเหนียว
- เริ่มปั้นทอดมันรูปหัวใจ โดยตักเนื้อทอดมันวางบนฝ่ามือ จากนั้นใช้ปลายช้อนจัดแต่งทรงให้เป็นรูปวงกลม ตามด้วยการใช้ด้ามช้อนในการจัดแต่งทรงเนื้อทอดมันให้เป็นรูปหัวใจ และเก็บรายละเอียดให้สวยงาม อย่าลืมจุ่มช้อนในน้ำทุกครั้งก่อนตักทอดมันและจัดแต่งทรง เพื่อป้องกันส่วนผสมติดช้อน
- หย่อนลงในกระทะทอดได้เลย แนะนำให้ใช้ไฟแรงปานกลางขณะทอด จะช่วยให้เนื้อทอดมันค่อย ๆ สุกจากด้านใน ซึ่งช่วยรักษาความนุ่มของเนื้อทอดมันไว้
- เมื่อสุกแล้วตักขึ้นมาพักไว้บนตะแกรง 5 - 10 นาที เพื่อให้สะเด็ดน้ำมัน หรือใช้กระดาษทิชชู่ซับหรือรองอีกชั้น จะช่วยดูดซับน้ำมันที่ผิว และทอดมันดูนุ่มฟูนานยิ่งขึ้น จากนั้นจัดเสิร์ฟพร้อมกับน้ำจิ้มทอดมันได้เลย!
ดูเมนูอาหารเพิ่มเติม เมนูขายของกินยอดนิยม และสูตรอาหารสร้างอาชีพ ทำง่าย กำไรงาม