Name: Fried Pork with Garlic and Fresh Chili
Yield: 4
Ingredients: 500.0g Sliced pork; 5.0g KNORR Aroy Sure All-In-One Seasoning Pork Flavoured 800 g; 15.0g KNORR Oyster Sauce 900 g; 10.0g Garlic; 5.0g Sugar; 30.0g KNORR Batter Mix 500 g; 1.0g Ground Black Pepper; 5.0g Vegetable Oil for Stir-Frying; 10.0g Clean Water; 60.0g Thai Garlic; 40.0g พริกขี้หนูสวน; 30.0g Satay Sauce; 100.0g KNORR CONCENTRATED TAMARIND SAUCE 850 G; 80.0g ำปลา; 100.0g Coconut Sugar; 120.0g Tamarind Chili Sauce; 5.0g KNORR Lime Seasoning Powder 400 g; 20.0g Clean Water; 4.0g Chilli Powder; 5.0g Toasted Rice

Check out Fried Pork with Garlic and Fresh Chili's recipe: how to cook and its ingredients.

...

Method

ขั้นตอนการทำหมูทอดกระเทียมพริกสด
- นำเนื้อหมูสะโพกที่หั่นไว้ ใส่ลงในชามผสมจากนั้นเติมเครื่องปรุง ซอสกลิ่นหอยนางรม ตราคนอร์ผงปรุงครบรส รสหมู ตราคนอร์ อร่อยชัวร์ ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย พริกไทยดำ น้ำมันพืช คลุกให้เข้ากัน
- จากนั้นเติมแป้งทอดกรอบ ตราคนอร์ลงไป น้ำสะอาดเล็กน้อย คลุกให้เข้ากันหมักทิ้งไว้ 1-2 ชั่วโมง
- เตรียมกระทะใส่น้ำมันปาล์มลงไป ตั้งไฟปานกลางพอร้อน นำหมูลงไปทอดจนสุกสีน้ำตาลสวย
- พอใกล้สุกใส่กระเทียมปั่น พริกขึ้หนูสวนลงไปทอดจนกระเทียมสีเหลืองทองสวย
- ตักขึ้นพักไว้ในตะแกรง
- นำเนื้อหมูทอด หั่นเป็นชิ้น จัดลงบนจานเสิร์ฟ ตักกระเทียมพริกขี้หนูทอด โรยด้านบน พร้อมจัดเสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มแจ่วรสแซ่บ
ขั้นตอนการทำซอสแจ่วตั้งต้น
- นำซอสมะขามเปียกเข้มข้น ตราคนอร์ น้ำปลา น้ำตาลปี๊บมาเคี่ยวรวมกันแค่พอเดือด พักไว้ให้เย็น
ขั้นตอนการทำน้ำจิ้มแจ่วสูตรแซ่บ
- นำซอสแจ่วตั้งต้นมาผสมผงรสมะนาว ตราคนอร์ น้ำสะอาด พริกป่น ข้าวคั่ว คนให้เข้ากัน แล้วใส่ผักโรยลงไป เป็นอันเสร็จ พร้อมเสิร์ฟเป็นน้ำจิ้มแจ่วรสแซ่บทานคู่หมูทอดกระเทียมพริกสด
- น้ำจิ้มแจ่วรสแซ่บนี้ สามารถนำไปใช้เป็นซอสจิ้มในสไตล์ไทย-เวสเทิร์นฟิวชั่นได้ เพียงแค่นำไปผสมกับสลัดครีม ตราเบสท์ฟู้ดส์ที่มีความรสหวานกลมกล่อม หอมมันเข้มข้น เมื่อนำมาผสมกับน้ำจิ้มแจ่วแล้วจะทำให้เหมาะมากที่จะนำไปเป็นซอสจิ้มของทอดอย่างเฟรนช์ฟราย นักเก็ตไก่ หรือจะนำไปใส่เป็นซอสในเบอร์เกอร์ เนื้อ หมู ไก่ทอด ก็เข้ากันได้เป็นอย่างดี
ข้อมูลเพิ่มเติมสำหรับผู้ประกอบการร้านอาหาร
- สูตรนี้ทำหมูทอดกระเทียมพริกสด พร้อมน้ำจิ้มแจ่วได้ 4 เสิร์ฟ ราคาต้นทุนสูตรนี้ 103.17 บาท
- ต้นทุนเฉลี่ยเสิร์ฟละ 25.79 บาท (ราคาของวัตถุดิบอาจแตกต่างกันขึ้นอยู่กับช่วงเวลาที่ซื้อและสถานที่จัดจำหน่าย)
- ราคาแนะนำขายเสิร์ฟละ 92 บาท
ดูเมนูอาหารเพิ่มเติมหรือดูเมนูขายของกินยอดนิยม ทำง่าย กำไรงาม

Fried Pork with Garlic and Fresh Chili

Login and use our food cost calculator right away

Ingredients

ขั้นตอนการทำหมูทอดกระเทียมพริกสด

ขั้นตอนการทำซอสแจ่วตั้งต้น

ขั้นตอนการทำน้ำจิ้มแจ่วสูตรแซ่บ