Ingredients
Ginger Baked Grouper with Black Garlic Sauce
Calculate the cost of this dish here:
Number of servings
−
+
Price of the dish on the menu
Total cost of the ingredients
฿2151.68
Cost of one serving
Cost of ingredients (%)
Ingredient label
Name
Price in ... (use your local currency)
Quantity
% Food cost of the part
Total costs
ขั้นตอนการทำซอสกระเทียมดำ
Soybean Paste
/g
20.0 g
0%
Garlic, minced
/g
15.0 g
0%
Black Pepper
/g
12.0 g
0%
Celery
/g
20.0 g
0%
Water
/ml
600.0 ml
0%
KNORR Aroy Sure All-In-One Seasoning Chicken Flavoured 800 g
20.0 g
0%
ขิงแก่หั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
/g
8.0 g
0%
Garlic
/g
40.0 g
0%
ขั้นตอนการทำปลาเก๋าอบขิงซอสกระเทียมดำ
Grouper Fillet
/g
350.0 g
0%
Black Pepper
/g
10.0 g
0%
Fermented Soybean Paste
/g
8.0 g
0%
Clean Water
/g
20.0 g
0%
Sesame Oil
/g
4.0 g
0%
เต้าหู้ดำหั่นชิ้นพอดีคำ
/kg
120.0 g
0%
Portobello Mushroom
/g
100.0 g
0%
Corn in diangonal
/g
40.0 g
0%
Green sweet pepper, chopped
/g
60.0 g
0%
Ingredient name
/
Add Ingredient
ขั้นตอนการทำซอสกระเทียมดำ
-
Soybean Paste 20.0 g
-
Garlic, minced 15.0 g
-
Black Pepper 12.0 g
-
Celery 20.0 g
-
Water 600.0 ml
-
KNORR Aroy Sure All-In-One Seasoning Chicken Flavoured 800 g 20.0 g
-
ขิงแก่หั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 8.0 g
-
Garlic 40.0 g
ขั้นตอนการทำปลาเก๋าอบขิงซอสกระเทียมดำ
-
Grouper Fillet 350.0 g
-
Black Pepper 10.0 g
-
Fermented Soybean Paste 8.0 g
-
Clean Water 20.0 g
-
Sesame Oil 4.0 g
-
เต้าหู้ดำหั่นชิ้นพอดีคำ 120.0 g
-
Portobello Mushroom 100.0 g
-
Corn in diangonal 40.0 g
-
Green sweet pepper, chopped 60.0 g
