Menu
Loyalty points

I work in ...

Continue

Content is being adapted
based on your type of business

  1. Home
  2. Recipes - Over 400 food, dessert & drink recipes
  3. Khon Kaen Grilled Chicken with Turmeric and Spicy Papaya Salad
  1. Recipes - Over 400 food, dessert & drink recipes

Khon Kaen Grilled Chicken with Turmeric and Spicy Papaya Salad

For a perfectly balanced meal in nutrition and taste try this Khon Kaen Grilled Chicken with Turmeric and Spicy Papaya Salad recipe. A Thai favourite anytime.

...

Login and use our food cost calculator right away

Calculate your foodcost easily
Save your recipe calculations and use them on the go Calculate the cost of this recipe

Ingredients

−
+

ขั้นตอนการทำเบสน้ำยำน้ำข้น / น้ำส้มตำไทย

  • KNORR Lime Seasoning Powder 400 g 100.0 g
  • KNORR Aroy Sure All-In-One Seasoning Chicken Flavoured 800 g 30.0 g
  • Fish sauce 300.0 g
  • Coconut Sugar 550.0 g

ขั้นตอนการทำส้มตำข้าวโพด

  • Sugar 200.0 g
  • Sugar 100.0 g
  • Brown Sugar 30.0 g
  • Sugar 40.0 g
  • Sugar 60.0 g
  • Sugar 80.0 g
  • Dried shrimp 20.0 g

ขั้นตอนการทำซอสหมักขมิ้น

  • KNORR Aroy Sure All-In-One Seasoning Chicken Flavoured 800 g 20.0 g
  • KNORR Oyster Sauce 900 g 20.0 kg
  • Turmeric Powder 2.0 g
  • Garlic 20.0 g
  • Curry Powder 6.0 g
  • พริกขี้หนูสวน 180.0 g
  • Chilli Powder 4.0 g
  • Chilli Powder 15.0 g
  • Chilli Powder 10.0 g
  • พริกไทยดำ บดพอละเอียด 3.0 g

ขั้นตอนการทำสะโพกไก่

ขั้นตอนการทำน้ำจิ้มไก่อบขมิ้น

  • KNORR SELECTIONS Chicken Dipping Sauce 4000 liter 400.0 tsp
  • Toasted Rice 15.0 g
  • Chilli Powder 5.0 g

For a perfectly balanced meal in nutrition and taste try this Khon Kaen Grilled Chicken with Turmeric and Spicy Papaya Salad recipe. A Thai favourite anytime.

...

Method

  1. ขั้นตอนการทำเบสน้ำยำน้ำข้น / น้ำส้มตำไทย

    • ผสมส่วนน้ำปรุงส้มตำสูตรสำเร็จผสมให้พอเข้ากัน นำไปตั้งไฟอ่อนให้ส่วนผสมละลายเข้ากัน
    • พักไว้ให้เย็น ถ่ายใส่ภาชนะให้สะอาดจัดเก็บในตู้เย็น
    • เคล็ดลับ: ผงมะนาว (คนอร์ ซีเล็คชั่นส์) ผสมน้ำ 1:3 จะได้น้ำมะนาวเข้มข้นไว้ปรุงรสตามใจชอบ

  2. ขั้นตอนการทำส้มตำข้าวโพด

    • โขลกพริก กระเทียมให้พอแตก กุ้งแห้ง ปรุงรสชาติด้วยน้ำปรุงส้มตำสูตรสำเร็จ 
    • ใส่ข้าวโพด มันแกว ถั่วพู เม็ดกระบกและมะเขือเทศเชอร์รี่ คลุกเคล้าเบาๆชิมรส ปรับตามชอบ

  3. ขั้นตอนการทำซอสหมักขมิ้น

    • ผสมส่วนประกอบซอสหมักขมิ้นให้เข้ากัน

  4. ขั้นตอนการทำสะโพกไก่

    • หมักสะโพกไก่กับซอสหมักขมิ้นและผงปรุงรส คลุกเคล้าให้เข้ากันพักไว้ประมาณ 30 นาที พักไว้
    • ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน นำสะโพกไก่จี่ให้สีสวยงาม นำไปอบอุณหภูมิ 185 องศาเซลเซียสต่อจนกระทั่งสุกทั่วทั้งชิ้น พักไว้

  5. ขั้นตอนการทำน้ำจิ้มไก่อบขมิ้น

          Check out other recipes from our expansive collection of recipe choices.
Home
Home
Menu
Menu
Products
Products
Cart
Cart
Recipes
Recipes