Menu
Loyalty points

I work in ...

Continue

Content is being adapted
based on your type of business

Login and use our food cost calculator right away

Calculate your foodcost easily
Save your recipe calculations and use them on the go Calculate the cost of this recipe

Ingredients

+

ขั้นตอนการทำน้ำพริกบูดู

  • Southern Thai Fermented Fish Sauce 100.0 g
  • KNORR Lime Seasoning Powder 400 g 5.0 g
  • Clean Water 15.0 g
  • Sugar 5.0 g
  • Shallots, thinly sliced 20.0 g
  • Lemongrass, minced 20.0 g
  • Thai Bird Chilli, stem removed 10.0 g
  • Kaffir Lime Leaves, minced

ขั้นตอนการทำข้าวยำน้ำพริกบูดู

  • Southern Thai Chili Paste 30.0 g
  • ปลาทูนึ่ง 1.0 portion.
  • Rice 200.0 g
  • Shallots 10.0 g
  • Lemongrass, minced 10.0 g
  • มะม่วงเปรี้ยว 10.0 g
  • Yard Long Bean, Chopped 10.0 g
  • Hard-boiled Egg, peeled 1.0 egg
  • Lime Wedge

Check out Southern Thai Khao Yum Spicy Rice Salad’s recipe: how to cook and its ingredients.

...

Method

  1. ขั้นตอนการทำน้ำพริกบูดู

    • เจือจางรสชาติของน้ำบูดูด้วยน้ำในหม้อเล็กน้อย
    • นำผงรสมะนาว ตราคนอร์ไปละลายกับน้ำเปล่า คนให้ละลายก่อนนำไปใช้ จะได้น้ำมะนาว
    • จากนั้นให้นำน้ำตาลมาใส่ในน้ำมะนาว แล้วชิมรสตามใจชอบ
    • ใส่หอมแดง ตะไคร้ พริกขี้หนูลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วโรยด้วยใบมะกรูดซอย
  2. ขั้นตอนการทำข้าวยำน้ำพริกบูดู

    • ผสมข้าวน้ำพริกบูดูและปลาทูแกะเข้าด้วยกัน ขยำจนเข้ากันถึงเครื่อง
    • ตักข้าวใส่จาน แล้วใช้ส่วนผสมที่หลือได้แก่ หอมแดง ตะไคร้ซอย มะม่วงเปรี้ยว ถั่วฝักยาวเป็นเครื่องเคียง ตกแต่งชุดข้าวยำน้ำพริกบูดูด้วยไข่ต้มและมะนาวซีก จัดเสิร์ฟข้าวยำน้ำพริกบูดู
  3. เคล็ดลับการทำข้าวยำน้ำพริกบูดู

    • ใช้ผงมะนาว ตราคนอร์ แทนน้ำมะนาวเพื่อจะได้น้ำมะนาวที่มีรสชาติเปรี้ยวคงที่ สะอาด ปลอดภัย ไม่ต้องคั้นมะนาวให้เสียเวลา และยังสามารถช่วยลดต้นทุนได้อีกด้วย

    ดูเมนูอาหารเพิ่มเติม หรือดูเมนูขายของกินยอดนิยม ทำง่าย กำไรงาม
Home
Menu
Products
Cart
Recipes