Name: Spicy Soup with Turmeric and Beef Shank
Yield: 4
Ingredients: 500.0g Beef; 15.0g KNORR 3GLUR READY-TO-USE 200 G; 2.0g Fresh Turmeric, finely pounded; 0.0 เชือกขาว สำหรับมัดเนื้อให้เป็นท่อนสวย; 10.0g Vegetable Oil; 15.0g Lemongrass; 5.0g Galangal; 10.0g KNORR Beef Flavoured Broth-Base 1.5 kg; 1.2l Clean Water; 3.0g Coriander Root; 10.0g Fresh Turmeric, finely pounded; 30.0g Shallots; 20.0g Lemongrass; 30.0g Galangal; 600.0ml Beef Stew; 15.0g Lemongrass; 200.0g Straw Mushrooms; 15.0g Shallots; 120.0g Cherry Tomatoes; 5.0g Garden bird's eye chilli; 3.0g Cayenne Pepper; 3.0g Roasted Rice, ground; 10.0g Fish sauce; 15.0g KNORR CONCENTRATED TAMARIND SAUCE 850 G; 3.0g KNORR Lime Seasoning Powder 400 g; 5.0g KNORR Aroy Sure All-In-One Seasoning Chicken Flavoured 800 g; 3.0g saw leaf coriander; 5.0g Basil; 2.0g Kaffir Lime Leaves

Check out Spicy Soup with Turmeric and Beef Shank recipe: how to cook and its ingredients.

...

Method

ขั้นตอนการตุ๋นเนื้อน่องลาย
- ตัดแต่งทำความสะอาดเนื้อน่องให้มีชิ้นสวย โขลกขมิ้นสด นำไปผสมกับสามเกลอพร้อมใช้ ตราคนอร์ หมักเนื้อแล้วใช้เชือกมัดพักไว้
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อน นำเนื้อน่องที่เตรียมไว้ลงจี่ในกระทะ พร้อมกับข่า ตะไคร้ให้สีสวยครบทุกด้าน
- เตรียมน้ำสต็อกตุ๋นเนื้อลงในหม้อโดยใส่น้ำสะอาด เนื้อน่องที่เตรียมไว้ ซุปรสเนื้อ ตราคนอร์ รากผักชี ขมิ้น หอมแดง ข่าและตะไคร้
- นำเนื้อน่องลายที่เตรียมไว้ ลงเคี่ยวจนกระทั้งเนื้อมีความนุ่ม นำเนื้อออกมายกพักไว้
ขั้นตอนการทำต้มแซ่บขมิ้นเนื้อน่องลาย
- ปรุงน้ำต้มแซ่บด้วย ตะไคร้ซอย หอมแดงซอย น้ำปลา ซอสมะขามเปียกเข้มข้น ตราคนอร์ ผงปรุงครบรส รสไก่ ตราคนอร์ อร่อยชัวร์ ผงมะนาว ตราคนอร์ พริกป่น ข้าวคั่ว ตามด้วยเห็ดฟางและมะเขือเทศราชินี โรยผักชีใบเลื่อย ใบโหระพา
- หั่นเนื้อน่องเป็นชิ้นพอดีคำ ราดน้ำสต็อกต๋นเนื้อร้อนๆ โรยใบมะกรูดซอย พร้อมจัดเสิร์ฟต้มแซ่บขมิ้นเนื้อน่องลาย
ดูเมนูอาหารเพิ่มเติม เมนูขายของกินยอดนิยม และสูตรอาหารสร้างอาชีพทำง่าย กำไรงาม

Spicy Soup with Turmeric and Beef Shank

Login and use our food cost calculator right away

Ingredients

ขั้นตอนการตุ๋นเนื้อน่องลาย

ขั้นตอนการทำต้มแซ่บขมิ้นเนื้อน่องลาย