Menu
Loyalty points

I work in ...

Continue

Content is being adapted
based on your type of business

Login and use our food cost calculator right away

Calculate your foodcost easily
Save your recipe calculations and use them on the go Calculate the cost of this recipe

Ingredients

+

ขั้นตอนการทำแม่ซอสผัดแบบมีน้ำมันหอยสไตล์เอเชีย

ขั้นตอนการทำปลาเก๋านึ่งบ๊วย


Check out Steamed Fish with Pickled Plum Sauce’s recipe: how to cook and its ingredients.

...

Method

  1. ขั้นตอนการทำแม่ซอสผัดแบบมีน้ำมันหอยสไตล์เอเชีย

  2. ขั้นตอนการทำปลาเก๋านึ่งบ๊วย

    • นำขิงซอยฝอย ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน ต้นหอมหั่นท่อน หอมหัวใหญ่ เห็ดหอมสไลซ์ พริกชี้ฟ้าเขียวแดงสไลซ์ หมูสามชั้นหั่นเส้นวางรวมกันในถาดนึ่ง 
    • จากนั้นวางชิ้นปลาเก๋าที่หมักด้วยซอสไก่ชนิดเข้มข้น ตราคนอร์ ลงบนผักที่อยู่ในถาดนึ่ง
    • ราดตามด้วยแม่ซอสผัดแบบมีน้ำมันหอยสไตล์เอเชียให้ทั่วเนื้อปลาพร้อมกับบ๊วยจีน
    • นำถาดปลาเก๋าเข้าเตานึ่ง นึ่งนานประมาณ 8-9 นาที จนสุก แล้วยกออกจากเตานึ่ง
    • จากนั้นนำผักต่างๆ กับเนื้อปลาเก๋าลงจาน นำน้ำมันร้อนๆ ฉ่าบนตัวปลาเล็กน้อยให้มีกลิ่นหอม
    • ตกแต่งด้วยต้นกระเทียมญี่ปุ่นซอยฝอย พริกชี้ฟ้าเขียวแดงและผักชีเด็ดใบให้สวยงาม พร้อมจัดเสิร์ฟปลาเก๋านึ่งบ๊วย
  3. เคล็ดลับการทำปลาเก๋านึ่งบ๊วย

    • สามารถเปลี่ยนเป็นเนื้อปลาชนิดอื่นได้ เช่น ปลาหิมะ ปลาทับทิม ปลาจาระเม็ด ปลากะพง เป็นต้น

    ดูเมนูอาหารเพิ่มเติมหรือดูเมนูขายของกินยอดนิยม ทำง่าย กำไรงาม
Home
Menu
Products
Cart
Recipes