Name: Stir Fried Crispy Squid with Salted Egg
Yield: 1
Ingredients: 40.0g KNORR INTENSE STIR FRY SAUCE 900 G; 20.0g Cashew Nuts; 10.0g Garlic, sliced; 10.0g Chili Paste; 10.0ml Boiling Water; 15.0g Sugar; 4.0egg ไข่แดงเค็มสุก; 200.0g Squid; 100.0g KNORR Batter Mix 500 g; 200.0g Cold Water; 10.0g KNORR Aroy Sure All-In-One Seasoning Chicken Flavoured 800 g; 20.0g White onions; 20.0g Yellow and Green Sweet Pepper, sliced; 15.0g Spring Onion; 5.0g Ground Pepper; 10.0g Rice Bran Oil; 300.0g Palm Oil

Check out Stir Fried Crispy Squid with Salted Egg’s recipe: how to cook and its ingredients.

...

Method

ขั้นตอนการทำซอสไข่เค็ม
- เลือกเฉพาะไข่แดงเค็มที่สุกแล้ว นำมาบด หรือปั่นกับซอสผัดเข้มข้น ตราคนอร์ น้ำพริกเผา น้ำตาล ผงปรุงครบรส รสไก่ ตราคนอร์ อร่อยชัวร์ น้ำต้มสุก จนเป็นเนื้อเดียวกัน พักไว้
ขั้นตอนการทำปลาหมึกทอดกรอบผัดไข่เค็ม
- เลือกปลาหมึกไข่ตัวใสไข่เต็มตัว ล้างให้สะอาดเตรียมพักไว้ในตู้เย็น
- เตรียมทอดปลาหมึก โดยการผสมแป้งทอดกรอบ ตราคนอร์ กับน้ำเย็นจัด นำปลาหมึกไข่ไปชุบแป้งทอด ใช้ไฟกลาง ก่อนปลาหมึกได้ที่ ให้ใช้ไฟแรงเพื่อไม่ให้อมน้ำมัน และสีสวย
- นำมาพักให้สะเด็ดน้ำมัน ตัดปลาหมึกเป็นชิ้นพอดีคำ
- ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน กระเทียมสับ ตามด้วยหอมใหญ่ พริก 2 สี จนสุก
- เทซอสไข่เค็ม ปลาหมึก เม็ดมะม่วงหิมพานต์ที่สุกแล้วลงในกระทะ
- ผัดให้เข้ากันจนทุกอย่างเข้าที่ โรยต้มหอมหั่นแว่น พริกไทย ปิดท้ายเป็นอันเสร็จ
ดูเมนูอาหารเพิ่มเติมหรือดูเมนูขายของกินยอดนิยม ทำง่าย กำไรงาม

Stir Fried Crispy Squid with Salted Egg

Login and use our food cost calculator right away

Ingredients

ขั้นตอนการทำซอสไข่เค็ม

ขั้นตอนการทำปลาหมึกทอดกรอบผัดไข่เค็ม