Menu
Loyalty points

I work in ...

Continue

Content is being adapted
based on your type of business

Tamarind & Dried Chili Meatball Dipping Sauce

Tamarind & Dried Chili Meatball Dipping Sauce – - Recipe

Check out Tamarind & Dried Chili Meatball Dipping Sauce’s recipe: how to cook and its ingredients.

...

Login and use our food cost calculator right away

Calculate your foodcost easily
Save your recipe calculations and use them on the go Calculate the cost of this recipe

Ingredients

−
+

ขั้นตอนการทำน้ำจิ้มลูกชิ้นยืนกินสูตรพริกแห้งคั่ว

Check out Tamarind & Dried Chili Meatball Dipping Sauce’s recipe: how to cook and its ingredients.

...

Method

  1. ขั้นตอนการทำน้ำจิ้มลูกชิ้นยืนกินสูตรพริกแห้งคั่ว

    • นำพริกชี้แฟ้งแดงที่หั่นแล้ว กระเทียม หอมแดงที่ปอกเปลือกแล้วและน้ำสะอาดใส่ลงในโถปั่น ปั่นให้ละเอียดตามต้องการ นำไปเทลงในหม้อ
    • ใส่น้ำตาลทราย ผงปรุงครบรส รสไก่ ตราคนอร์ อร่อยชัวร์ลงไปในส่วนผสมที่ปั่นไว้ที่เทลงในหม้อ จากนั้นต้มจนเดือด
    • ใส่ซอสมะขามเปียกเข้มข้น ตราคนอร์ต้มต่ออีก 3-5 นาที หรี่ไฟแค่พอเดือดรุมๆ
    • ใส่แป้งข้าวโพดที่ผสมกับน้ำลงไป คนให้แป้งเข้ากับน้ำจิ้ม ต้มให้เดือดอีกครั้ง จากนั้นเตรียมนำน้ำจิ้มลูกชิ้นมาปรุงต่อ
    • ตั้งกระทะใส่น้ำมันถั่วเหลืองลงไป ใส่พริกแห้งจินดาไปผัดด้วยไฟปานกลาง จนมีกลิ่นหอมและสีเข้มพอประมาณ
    • นำพริกทั้งหมดที่ผัดแล้วไปปั่นพอแหลก จากนั้นนำไปผสมกับน้ำจิ้มลูกชิ้นที่ยังร้อนอยู่
    • ใส่หอมแดงเจียว คนให้เข้ากัน เป็นอันเสร็จ เก็บไว้ใช้เป็นน้ำจิ้มลูกชิ้นยืนกินบุรีรัมย์

  2. เคล็ดลับการทำน้ำจิ้มลูกชิ้นยืนกินสูตรพริกแห้งคั่ว

    • น้ำจิ้มลูกชิ้นสามารถนำไปใช้จิ้มได้มากกว่าลูกชิ้นปิ้ง ลูกชิ้นทอด เพราะนำไปจิ้มกับของทอดอย่างเกี๊ยวกรอบ เปาะเปี๊ยะ ไส้กรอกทอดต่างๆ ก็เข้ากันได้ดี

    ดูเมนูอาหารเพิ่มเติมหรือดูเมนูขายของกินยอดนิยม ทำง่าย กำไรงาม
Home
Home
Menu
Menu
Products
Products
Cart
Cart
Recipes
Recipes