Menu
Loyalty points

I work in ...

Continue

Content is being adapted
based on your type of business

  1. Home
  2. Recipes - Over 400 food, dessert & drink recipes
  3. Bologna Cheese Waffle with Pizza Sauce
  1. Recipes - Over 400 food, dessert & drink recipes

Bologna Cheese Waffle with Pizza Sauce

Bologna Cheese Waffle with Pizza Sauce – - Recipe

Check out Bologna Cheese Waffle with Pizza Sauce's recipe: how to make and its ingredients.

...

Login and use our food cost calculator right away

Calculate your foodcost easily
Save your recipe calculations and use them on the go Calculate the cost of this recipe

Ingredients

−
+

ขั้นตอนการทำแป้งวาฟเฟิล

ขั้นตอนการทำวาฟเฟิลโบโลน่าชีสซอสพิซซ่า

Check out Bologna Cheese Waffle with Pizza Sauce's recipe: how to make and its ingredients.

...

Method

  1. ขั้นตอนการทำแป้งวาฟเฟิล

    • ตอกไข่ไก่ลงไปในชามผสม เทนมข้นจืดตามลงไป ตีด้วยตะกร้อไฟฟ้าความเร็วต่ำให้พอเข้ากัน
    • ทยอยใส่น้ำตาลตามลงไป แบ่งใส่ 2 ครั้ง ตีด้วยความเร็วระดับกลาง จนเข้ากันดี จากนั้นนำแป้งที่ร่อนแล้วใส่ลงไปในชามผสม แบ่งใส่สัก 2-3 ครั้ง ตีด้วยความเร็วต่ำไปเรื่อย ๆ จนแป้งหมดและเข้ากันดี
    • ตีจนแป้งเนียนเข้ากันแล้วให้ปาดขอบชามและก้นชามหนึ่งรอบด้วยไม้พาย จากนั้นใส่น้ำมันพืชลงไป แล้วตีด้วยความเร็วปานกลางจนส่วนผสมเข้ากัน
    • ส่เกลือป่น และน้ำเปล่าลงไป ตีแป้งอีกครั้งด้วยความเร็วปานกลาง จากนั้นใส่กลิ่นวานิลลาลงไป และตีด้วยความเร็วปานกลางอีกครั้งจนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน
    • ใส่ผงฟู สูตรดับเบิลแอ็คติง ตราเบสท์ฟู้ดส์ลงไป ตีด้วยความเร็วปานกลางให้แป้งกับผงฟูเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นพักแป้งไว้อย่างน้อย 3 ชั่วโมง

  2. ขั้นตอนการทำวาฟเฟิลโบโลน่าชีสซอสพิซซ่า

    • นำมอสซาเรลล่า ชีสขูดมาใส่ถ้วยเตรียมไว้
    • หั่นโบโลน่าไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ เตรียมไว้
    • เริ่มทำวาฟเฟิล ด้วยการวอร์มเครื่องอบวาฟเฟิลรอไว้
    • ทาน้ำมันพืชให้ทั่วเครื่องอบวาฟเฟิล ทั้งด้านบนและด้านล่าง
    • เทแป้งลงไป 1 กระบวย ตามด้วยโบโลน่าที่เตรียมไว้ จากนั้นโรยท็อปด้วยมอสซาเรลล่า ชีสขูด
    • ตักแป้งปิดด้านบนนิดหน่อย เกลี่ยให้เรียบ ปิดฝา จับเวลา 2 นาที
    • เมื่อแป้งสุก นำซอสพิซซ่า ตราคนอร์ราดทับเป็นท็อปปิ้ง
    • เสร็จแล้ว นำไปพักไว้บนตระแกรง พร้อมเสิร์ฟ

  3. ข้อมูลเพิ่มเติมสำหรับผู้ประกอบการเบเกอรี่

    • สูตรนี้ทำวาฟเฟิลโบโลน่าชีสซอสพิซซ่า ได้ 20 ชิ้น ราคาต้นทุนสูตรนี้ 189.11 บาท
    • ราคาเฉลี่ยชิ้นละ 9.46 บาท (ราคาของวัตถุดิบเบเกอรี่อาจจะแตกต่างกันขึ้นอยู่กับช่วงเวลาที่ซื้อและสถานที่จัดจำหน่าย)

    ดูวัตถุดิบเบเกอรี่ราคาพิเศษ
    ดูเมนูอาหารเพิ่มเติมหรือดูเมนูขายของกินยอดนิยม ทำง่าย กำไรงาม
Home
Home
Menu
Menu
Products
Products
Cart
Cart
Recipes
Recipes