Name: Grilled Pork Ribs with Tamarind-based Sauce, Purple Sweet Potato Croquette and Head-to Tail Cooked Kale
Yield: 1
Ingredients: 600.0g Pork Spare Ribs; 1.0l Water; 35.0g ก้านตะไคร้; 15.0g Garlic, roughly pounded; 10.0g KNORR Aroy Sure All-In-One Seasoning Chicken Flavoured 800 g; 10.0g Coriander Root; 500.0g Grilled Pork Ribs; 60.0g เบสซอสหมักย่าง; 10.0g Garlic; 4.0g Sweetened Black Soy Sauce; 4.0g Coriander Root; 2.0g พริกไทยขาว; 670.0g KNORR Oyster Sauce 900 g; 20.0g Garlic; 120.0g Sugar; 90.0g KNORR Aroy Sure All-In-One Seasoning Chicken Flavoured 800 g; 300.0g KNORR CONCENTRATED TAMARIND SAUCE 850 G; 150.0g ำปลา; 50.0g KNORR CHILLI SAUCE 4.5 KG; 500.0g Coconut Sugar; 350.0g มันม่วง; 80.0g Breadcrumbs; 60.0g KNORR Batter Mix 500 g; 35.0g Unsalted Butter; 6.0g KNORR Aroy Sure All-In-One Seasoning Chicken Flavoured 800 g; 3.0eggs Egg; 2.0g Chinese Five Spices Powder; 0.0- Vegetable Oil for Stir-Frying; 80.0g คะน้าต้นอ่อน; 10.0g Garlic

Check out Grilled Pork Ribs with Tamarind-based Sauce, Purple Sweet Potato Croquette and Head-to Tail Cooked Kale’s recipes: how to cook and its ingredients.

...

Method

ขั้นตอนการเตรียมซี่โครงหมูตุ๋น
- ล้างทำความสะอาดซี่โครงหมู
- เตรียมส่วนผสมอื่นๆให้พร้อม
ขั้นตอนการเตรียมซอสหมักซี่โครง
- เตรียมส่วนผสมสำหรับการทำซอสหมักซี่โครงให้พร้อม
ขั้นตอนการเตรียมเบสซอสหมักย่าง
- เตรียมส่วนผสมสำหรับการทำเบสซอสหมักย่างให้พร้อม
ขั้นตอนการเตรียมส่วนประกอบซอสมะขาม
- ทำซอสมะขามโดยผสมซอสมะขามเปียกเข้มข้น ตราคนอร์ น้ำปลา ซอสพริก ตราคนอร์ และน้ำตาลปี๊บให้เข้ากัน นำพักไว้
ขั้นตอนการเตรียมคร็อกเก้มันม่วง
- มันม่วงต้มสุก บดละเอียด
- ตีไข่ไก่ 3 ฟอง เตรียมไว้
- เตรียมน้ำมันพืชสำหรับทอดและส่วนผสมอื่นๆให้พร้อม
ขั้นตอนการเตรียมส่วนประกอบมันม่วงบด
- เศษมันม่วงที่เหลือจากการทำคร็อกเก้มันม่วง
- น้ำที่เหลือจากตุ๋นซี่โครง
- เนยสด 10 กรัม
- เกลือป่น เล็กน้อย
ขั้นตอนการเตรียมต้นคะน้าผัดกระเทียม (สำหรับตกแต่งจาน)
- คะน้าต้นอ่อน ตัดแต่งให้สวยงาม
- กระเทียมซอยบาง
- หอมเจียวและใบคะน้าทอดกรอบ (สำหรับตกแต่ง)
ขั้นตอนการทำเมนูซี่โครงหมูซอสมะขาม คร็อกเก้มันม่วง

Check out other recipes from our expansive collection of recipe choices.

Grilled Pork Ribs with Tamarind-based Sauce, Purple Sweet Potato Croquette and Head-to Tail Cooked Kale

Login and use our food cost calculator right away

Ingredients

ขั้นตอนการเตรียมซี่โครงหมูตุ๋น

ขั้นตอนการเตรียมซอสหมักซี่โครง

ขั้นตอนการเตรียมเบสซอสหมักย่าง

ขั้นตอนการเตรียมส่วนประกอบซอสมะขาม

ขั้นตอนการเตรียมคร็อกเก้มันม่วง

ขั้นตอนการเตรียมต้นคะน้าผัดกระเทียม (สำหรับตกแต่งจาน)