Menu
Loyalty points

I work in ...

Continue

Content is being adapted
based on your type of business

Login and use our food cost calculator right away

Calculate your foodcost easily
Save your recipe calculations and use them on the go Calculate the cost of this recipe

Ingredients

+

ขั้นตอนการทำแฮมเบิร์ก

ขั้นตอนการทำซอสเกรวีเห็ด

ขั้นตอนการทำมันฝรั่งบด

ขั้นตอนการทำแฮมเบิร์กสเต็กซอสเกรวี่เห็ด

  • Broccoli, bite-size chopped 40.0 g
  • Broccoli, bite-size chopped 20.0 g
  • Green Onion, sliced 10.0 g
  • Parsley 1.0 g

Check out Hamburg Steak with Mushroom Gravy Sauce's recipe: how to cook and its ingredients.

...

Method

  1. ขั้นตอนการทำแฮมเบิร์ก

    • นำเนื้อหมูบดใส่ในชามผสม พร้อมกับหอมหัวใหญ่สับอาโรมาต ตราคนอร์พริกไทยดำบด วูสเตอร์ซอส ไข่ไก่ ผสมให้เข้ากัน
    • จากนั้นปั้นเป็นก้อน ก้อนละประมาณ 135 กรัม ได้ 4 ก้อน
  2. ขั้นตอนการทำซอสเกรวีเห็ด

    • ผสมบราวน์ซอส ตราคนอร์กับน้ำสะอาด คนให้เข้ากัน ตั้งไฟจนซอสข้นได้ที่ พักไว้
    • ตั้งกระทะ ใส่เนยสดลงไป ตามด้วยหอมใหญ่สับ ผัดจนหอม
    • ใส่เห็ดลงไปผัด พอเห็ดเริ่มสุก เติมบราวน์ซอสที่ละลายไว้ลงไป พร้อมกับซอสพิซซ่า ตราคนอร์
    • ปรุงรสด้วยอาโรมาต ตราคนอร์และพริกไทยดำบดเล็กน้อย นำขึ้นพักไว้
  3. ขั้นตอนการทำมันฝรั่งบด

    • ผสมน้ำสะอาดแล นมสดลงในหม้อ ตั้งไฟพอเดือด
    • หรี่ไฟใส่มันฝรั่งบดสำเร็จรูป ตราคนอร์ลงไป คนให้เข้ากันจนสุก
    • ขณะเดียวกันเตรียมวิปปิ้งครีม ผสมกับเนยสดไว้อีกหม้อ ตั้งไฟพอละลาย
    • จากนั้นนำไปผสมกับมันฝรั่งบด คนให้เข้ากัน ปรุงรสตามความเหมาะสม
  4. ขั้นตอนการทำแฮมเบิร์กสเต็กซอสเกรวี่เห็ด

    • ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันมะกอกลงไป พอร้อน นำ แฮมเบิร์กสเต็กลงไปย่างจนสีสวยและสุกได้ที่
    • จากนั้นนำน้ำมันในกระทะออกเล็กน้อย เติมซอสเกรวี่เห็ดลงไปเพื่อให้เคลือบตัวแฮมเบิร์กสเต็ก
    • เคี่ยวสักครู่จัดแฮมเบิร์กสเต็กลงบนจานเสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งบดและผักต่างๆ พร้อมจัดเสิร์ฟ
  5. ข้อมูลเพิ่มเติมสำหรับผู้ประกอบการร้านอาหาร

    • สูตรนี้ทำแฮมเบิร์กสเต็กได้ 4 เสิร์ฟ ราคาต้นทุนสูตรนี้ 162.70 บาท
    • ต้นทุนเฉลี่ยเสิร์ฟละ 40.68 บาท (ราคาของวัตถุดิบอาจแตกต่างกันขึ้นอยู่กับช่วงเวลาที่ซื้อและสถานที่จัดจำหน่าย)
    • ราคาแนะนำขายเสิร์ฟละ 145 บาท

    ดูเมนูอาหารเพิ่มเติมหรือดูเมนูขายของกินยอดนิยม ทำง่าย กำไรงาม
Home
Menu
Products
Cart
Recipes