Menu
Loyalty points

I work in ...

Continue

Content is being adapted
based on your type of business

Login and use our food cost calculator right away

Calculate your foodcost easily
Save your recipe calculations and use them on the go Calculate the cost of this recipe

Ingredients

+

ขั้นตอนการทำขนมปัง

  • Bread Flour 220.0 g
  • All Purpose Flour 90.0 g
  • Dry Yeast 12.0 g
  • Sugar 60.0 g
  • Salt 4.0 g
  • Plain Milk 150.0 g
  • Unsalted Butter 60.0 g
  • Egg 1.0 eggs

ขั้นตอนการทำขนมปังซอสพิซซ่าไส้อั่วน้ำพริกหนุ่ม


Check out Northern Thai Sausage Chili Paste Pizza Bread’s recipe: how to bake and its ingredients.

...

Method

  1. ขั้นตอนการทำขนมปัง

    • วอร์มเตาอบ ไฟ 180 องศาเซลเซียส
    • นำนมจืดไปผ่านความร้อนให้พออุ่นๆ ใส่น้ำตาลทรายลงไปคนให้ละลาย ใส่ยีสต์ พักไว้รอให้ยีสต์ทำงาน
    • ร่อนแป้งขนมปังและแป้งอเนกประสงค์ใส่ในโถผสม ใส่เกลือลงไป ใส่ยีสต์ในส่วนผสมของแป้ง ใช้หัวตีตะขอ ตีจนส่วนผสมพอเข้ากัน ใส่ไข่ไก่ลงไปตีให้เข้ากัน
    • จากนั้นค่อยๆ ใส่เนยละลายลงไป ตีให้แป้งหนืดจนดึงเป็นแผ่นฟิมล์ได้ เป็นอันเสร็จ พักให้แป้งขึ้นเป็น 2 เท่า
    • นำแป้งโดจ์มานวดไล่ฟองอากาศ ตัดแบ่งเป็นก้อนกลม ลูกละประมาณ 50 กรัม ปั้นกลม เอาผ้าชุปน้ำพอหมาดคลุมไว้ พักให้แป้งขึ้นสัก 15 นาที
    • จากนั้นนำมารีด นวดให้เป็นแผ่นกลม ใส่ในพิมพ์ที่เตรีมไว้ พักให้แป้งขึ้น 1 เท่า จากนั้นนำเข้าอบ
  2. ขั้นตอนการทำขนมปังซอสพิซซ่าไส้อั่วน้ำพริกหนุ่ม

    • ผสมไส้อั่วกับซอสพิซซ่า ตราคนอร์ให้เข้ากัน พักไว้
    • ผสมสวีท เบเกอรี่ มายองเนส ตราเบสท์ฟู้ดส์กับน้ำพริกหนุ่มและผงรสมะนาว ตราคนอร์ให้เข้ากัน พักไว้
    • นำขนมปังที่อบแล้วมาใส่หน้าพิซซ่าไส้อั่ว โรยมอสเซอเรล่าชีสด้านบน
    • จากนั้นนำเข้าอบไฟ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 3 นาที หรือจนชีสละลาย
    • นำขนมปังหน้าพิซซ่าไส้อั่วออกจากเตาอบ บีบมายองเนสน้ำพริกหนุ่มด้านบน ตกแต่งด้วยผักชี พร้อมเสิร์ฟ

    ดูวัตถุดิบเบเกอรี่ราคาพิเศษ
    ดูเมนูอาหารเพิ่มเติมหรือดูเมนูขายของกินยอดนิยม ทำง่าย กำไรงาม
Home
Menu
Products
Cart
Recipes