3 ปัจจัยพื้นฐานที่ควรพิจารณาในการขายอาหารเช้าให้โดนใจผู้บริโภค

1. ผู้บริโภคต้องการความง่าย และ สะดวก
   ความง่ายและสะดวกในที่นี้รวมถึง อาหาร และ สถานที่ในการจำหน่าย ในภาวะเร่งรีบอย่างในปัจจุบัน อาหารที่ทานง่าย เช่น แซนวิช น้ำเต้าหู้ หรือข้าวเหนียวหมูปิ้ง เป็นสิ่งที่ลูกค้ามองหา เพราะสามารถทานได้รวดเร็ว และไม่ต้องใช้อุปกรณ์ในการทาน นอกจากนี้ สถานที่จัดจำหน่ายใกล้โซนสำนักงาน น่าจะเป็นสถานที่จำหน่ายที่จะทำรายได้ให้ผู้ประกอบการอย่างล้นหลาม
   
   
2. อาหารเช้าที่อุดมไปด้วยสารอาหาร
   กระแสรักสุขภาพกำลังเป็นที่นิยมในขณะนี้ ถ้าเราสามารถเสนอขายอาหารเช้าที่เต็มไปด้วยโภชนาการและสารอาหารที่ผู้บริโภคมองหาแล้วนั้น น่าจะเป็นคำตอบที่เป็นที่ต้องการของบริโภคในขณะนี้
   
   
3. ราคาที่ดึงดูด
   ในราคาที่ดึงดูดนั้น อาจจะต้องพิจารณาจากกลุ่มผู้บริโภคเป็นหลักว่าระดับราคาที่บริโภคต้องการจะจ่ายคือเท่าไหร่ โดยสามารถพิจารณาได้จาก รายได้ หรือ แม้กระทั่ง อาหารที่ขายอยู่รอบๆสถานที่ที่เราจะไปขาย เพื่อตั้งราคาให้เหมาะสมกับกลุ่มเป้าหมาย
   

ข้อมูลอ้างอิง: http://www.smeleader.com