UFS Academy - รวมคอร์สเรียนฟรีออนไลน์

เรียนรู้ภาพรวมธุรกิจร้านอาหารแบบถอนรากถอนโคน เตรียมความพร้อมสู่การเป็นเจ้าของร้านอาหารตัวจริง สอนโดย คุณเศรษฐพงศ์ ผดุงพิสุทธิ์ ...

ทำเลเปรียบเสมือน “กุญแจดอกสำคัญ” ในการทำธุรกิจอาหาร และถือเป็นปัจจัยสำคัญที่เป็นตัวกำหนดอนาคตของร้านนั้น ๆ มาทำความรู้จักประเภท...

เคยได้ยินไหม? “ขายดีแต่ไม่มีกำไร” กรณีแบบนี้หลัก ๆ อาจเกิดมาจากการคำนวณต้นทุนอาหาร และค่าใช้จ่ายที่ผิดพลาด เพราะฉะนั้นการทำธุรก...

การสร้างแบรนด์เป็นหัวใจหลักสำคัญของการทำร้านอาหารในปัจจุบัน! ซึ่งถือเป็นศาสตร์หรือกลยุทธ์ที่พิสูจน์ให้เห็นว่าแม้ยุคสมัยจะเปลี่ย...

ติดอาวุธทำการตลาดออนไลน์ หัวใจหลักสำคัญธุรกิจปัจจุบัน ตัวช่วยให้ธุรกิจเป็นที่รู้จักและสามารถสร้างรายได้อย่างก้าวกระโดด ผ่านการส...

“หน้าตาอาหาร” เปรียบเสมือนหน้าตาของ “ร้านอาหาร” เรียนรู้เทคนิคการรังสรรค์ เพิ่มมูลค่าอาหารด้วยการจัดจาน ตั้งแต่ข้อดีของการจัดจา...

“รูปถ่าย” เครื่องมือทรงอิทธิพลต่อการทำการตลาดร้านอาหาร เรียนรู้ความสำคัญของการถ่ายรูปสำหรับธุรกิจอาหาร ไอเดียในการถ่ายรูปสินค้า...

เคยเป็นไหม? ขายดีมาก แต่ไม่เหลือกำไร ซึ่งปัญหานี้ส่วนหนึ่งอาจเกิดมาจาก “การตั้งราคา” ที่ผิดพลาดตั้งแต่ต้น ทำให้ขายเท่าไร ยอดขาย...

“ระบบครัว” หัวใจสำคัญธุรกิจร้านอาหาร เพิ่มประสิทธิภาพ ลดปัญหาในการทำงาน ทำความรู้จักรูปแบบร้านอาหารประเภทต่าง ๆ และความสำคัญของ...

ร้านอาหารที่ดีจะต้องมีทั้ง Good Food และ Good Service สร้างความประทับใจให้กับลูกค้า เปลี่ยนขาจร ให้กลายมาเป็นลูกค้าประจำ เรียนร...

Food Waste ในร้านอาหาร เรื่องขยะ ที่ไม่ใช่แค่ “ขยะ” เพราะมีผลต่อ “ต้นทุนวัตถุดิบ” และ “กำไร” ของร้านอาหาร ทำความเข้าใจหลักการแล...

Food Waste ในร้านอาหาร เรื่องขยะ ที่ไม่ใช่แค่ “ขยะ” เพราะมีผลต่อ “ต้นทุนวัตถุดิบ” และ “กำไร” ของร้านอาหาร ทำความเข้าใจหลักการแล...

เรียนรู้ประสบการณ์จากเจ้าของและผู้บริหารธุรกิจร้านอาหาร Success Case ผ่านตัวอย่าง การทำร้านอาหารประเภทต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็น การดู...

เรียนรู้วิธีการทำเส้นก๋วยเตี๋ยวกับหลักสูตรจากหัวหน้าเชฟพาเวล คานจาแห่งภัตตาคารอาหารญี่ปุ่นฟิวชั่น แฟลตทรี ในกรุงลอนดอน

เรียนทำอาหารอิตาเลียนฟรีโดยหัวหน้าเชฟจากภัตตาคาร ออสเทเรีย แอนติกา โบโลญญา ทำความรู้จักและเรียนรู้ทุกสูตรลับของอาหารอิตาเลียนดั...

ในหลักสูตรนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีหมักผักของคุณไม่เพียงเพื่อการเก็บรักษาให้ได้นาน แต่ยังสร้างรสชาติและรังสรรค์สูตรอาหารอีกด้วย เ...

เจาะลึกแนวคิดวาบิซาบิของพุทธศาสนา: อาหารไร้รูปแบบ เรียนรู้เทคนิคการจัดจานที่เป็นเอกลักษณ์จากคอร์สของเชฟวูซีฟรี!

มาเรียนรู้ว่าการทำการตลาดออนไลน์อย่างชาญฉลาดสามารถเพิ่มยอดขายให้ร้านอาหารของคุณได้อย่างไร หลักสูตรนี้ให้คำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญเ...

มาเรียนรู้ว่าการตลาดออนไลน์ที่ชาญฉลาดสามารถช่วยร้านอาหารของคุณได้อย่างไร หลักสูตรนี้ให้คำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญเกี่ยวกับการเลือกแ...

ในหลักสูตรนี้ ไซมอน ลอว์เรนซ์ หัวหน้าฝ่ายการบริการอาหาร จะอธิบายทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับการเป็นเชฟดูแลผู้สูงอายุ ผู้...

ในซีรีส์นี้ คุณจะได้เรียนรู้จากเชฟมิชลิน 2 ดาว จอร์เจียนา ฮีเลียดากิ และ นิคอส รุสซอส ถึงวิธีการปรุงซูฟลากีกรีกแบบดั้งเดิมในแบบ...

เรียนรู้การจัดจาน เทคนิค และส่วนผสมเบื้องหลังกระบวนการอิมัลชันคอร์สอบรมฟรีจากสองเชฟมืออาชีพ เชฟเมอร์ฟีและดุยเคอร์ส

อยากเรียนรู้วิธีทำขนมปังแบบอินเดียใช่ไหม ในคอร์สเรียนทำอาหารนี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำจาปาตีและพารัตทา มาฝึกทักษะของคุณกันเลย

มาเรียนคอร์สเรียนทำอาหารฟรีออนไลน์หลักสูตรนี้เพื่อลิ้มรสทาปาสแบบสเปน โดยเน้นที่การย่าง การรมควัน และเทคนิคการทำอาหารแบบเมดิเตอร...

เรียนรู้วิธีใช้ประโยชน์จากสลัดให้มากขึ้น ดูเคล็ดลับในการเตรียมสลัดที่สมบูรณ์แบบ ลดขยะอาหารและปรับเปลี่ยนสูตรอาหารสำหรับสลัดห่อก...

มาฝึกความเชี่ยวชาญด้านอาหารอินเดียใต้ไปกับเชฟโคยา จากร้าน Ganapati กับคอร์สเรียนทำอาหารอินเดียตอนใต้ดั้งเดิมฟรี

ในคอร์สนี้ เชฟบาร์บีคิวชื่อดังจากอเมริกา ทัฟฟี่ สโตน จะมาสอนสูตรวิธีทำซี่โครงหมูบาร์บีคิว รวมถึงสูตรเครื่องปรุงรสซอสบาร์บีคิวแบ...

เชฟ Pablo Penalosa Najera นำเสนอหลักสูตรเรียนทำอาหารฟรีกับคอร์สสอนการทำอาหารเม็กซิกันและทาโก้ ปรุงอาหารรสเลิศด้วยเคล็ดลับและเทค...

เชฟ Vusi จะมาสาธิตวิธีทำซุปคลาสสิกหลากหลายเมนู ค้นพบวิธีการผสมผสานผัก เนื้อสัตว์ ครีม และวัตถุดิบอื่นๆ เพื่อสร้างอาหารเรียกน้ำย...

ค้นพบเคล็ดลับในการสร้างสรรค์อาหารจานง่ายๆ แต่อร่อยกับเชฟหนิง หม่าแห่งร้าน MamaLan ในลอนดอน โดยเราได้รวมสูตรอาหารสุดคลาสสิกของเม...

เครื่องเคียงมีความสำคัญพอๆ กับอาหารจานหลัก มาดูชุดบทเรียนนี้เพื่อเรียนรู้วิธีทำเครื่องเคียงหลากหลายชาติอร่อยๆ คู่กับอาหารจานหลั...

ในคอร์สนี้ เชฟ Vusi จะมาสาธิตวิธีการทำเมนูยอดนิยมที่ปราศจากเนื้อสัตว์ เมนูเหล่านี้จะเติมเต็มให้ร้านอาหารคุณสมบูรณ์แบบมากขึ้น

ในชุดบทเรียนนี้ เชฟ Maurits van Vroenhoven และเชฟ Evert Vermandel จะสอนวิธีสร้างสรรค์ขนมหวานและไอศกรีมด้วยการแบ่งปันเทคนิคส่วนต...

มาเรียนรู้วิธีทำอาหารเวียดนามต้นตำรับแบบฉบับสตรีทฟู้ดหรือเมนูอาหารริมทางด้วยเคล็ดลับและเทคนิคพิเศษจากหัวหน้าเชฟ Andy Le รับเทคน...

มหาสมุทรมีวัตถุดิบชั้นเลิศ อร่อยที่สุด และหลากหลายที่สุดที่เชฟจะใช้ได้ มาดูคลิปเหล่านี้เพื่อเรียนรู้วิธีปรุงอาหารเมนูอาหารทะเลย...

ดำดิ่งสู่รสชาติของอาหารเกาหลี ท่องแดนโสมไปกับเทคนิคและเคล็ดลับการทำอาหารเกาหลีจากเชฟ จูดี้ จู แบบฟรีๆ

ในชุดบทเรียนนี้ คุณจะได้เรียนรู้จากสุดยอดเชฟทำบาร์บีคิวเกี่ยวกับศิลปะการทำบาร์บีคิว ค้นพบว่ารูปแบบบาร์บีคิวแตกต่างกันอย่างไรในแ...

ในชุดบทเรียนนี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีการทำอาหารจากไก่ ซึ่งจะเป็นเมนูนานาชาติที่เป็นที่รู้จักทั่วโลก มาเรียนรู้การทำด้วยวิธีง่ายๆ...

มาเรียนรู้ทุกขั้นตอนการทำสเต็ก ตั้งแต่วิธีการหาเนื้อสัตว์ที่ดีที่สุด การแล่และการปรุงสเต็กชั้นเลิศพร้อมเคล็ดลับมากมาย

เรียนหลักสูตรเบื้องต้นเกี่ยวกับการทำอาหารในครัวร้านอาหาร เช่น ทำไมคุณจึงควรมีแผนงาน หรือการปรุงรสสำคัญอย่างไร เชฟมากประสบการณ์ ...

อาจใช้เวลาหลายปีกว่าจะเป็นผู้เชี่ยวชาญในการทำขนมจีบ ซาลาเปาและเมนูอื่นๆ ในอาหารประเภทนี้ แต่ด้วยคอร์สเรียนออนไลน์ฟรีวิธีทำติ่มซ...

เชฟทุกคนรู้ดีว่าอาหารส่วนใหญ่จะยังไม่สมบูรณ์แบบถ้าขาดซอสที่ดี มีซอสมากมายหลายร้อยประเภท แต่วิดีโอเหล่านี้จะช่วยให้คุณกลายเป็นผู...

อาหารไทยจะอร่อยก็ต้องมี 4 พื้นฐานพริกแกงไทย ทั้งพริกแกงแดง พริกแกงส้ม พริกแกงเขียวหวาน และพริกแกงเหลือง แล้วผู้ประกอบการร้านอาห...

มาเรียนรู้วิธีทำเมนูอาหารไทยยอดนิยมที่เป็นเมนูพื้นฐาน คอร์สเหมาะอย่างยิ่งกับผู้ประกอบการหรือผู้ที่คิดอยากจะทำอาหารขายเพราะเราได...

เรียนรู้วิธีทำแม่ซอสสูตรสำเร็จสูตรต่างๆ ที่เหล่าเชฟมืออาชีพใช้ทำอาหาร เพราะประหยัดเวลา รสชาติคงที่ แถมยังเก็บไว้ได้นาน มาดูวิธี...

การจัดการสต็อกอาหารที่เหมาะสม (การสั่งสต็อกขั้นต่ำ การตรวจสอบของที่จัดส่งมา การหมุนเวียนสต็อก) เป็นส่วนสำคัญในการลดต้นทุนและขยะ...

หากคุณต้องการสร้างกำไร ทำให้ร้านขายดี คุณต้องมีทักษะในการเพิ่มยอดขายและนำเสนอโปรโมชั่นต่อลูกค้าของร้านคุณได้ ชุดบทเรียนนี้จะสอน...

อยากทราบวิธีเริ่มต้นอาชีพในครัวไหน เชฟที่ประสบความสำเร็จหลายคนจะมาให้คำแนะนำที่เป็นประโยชน์และสร้างแรงบันดาลใจในคอร์สเรียนออนไล...

ผู้ช่วยเชฟเป็นบทบาทพื้นฐานของครัว หลักสูตรนี้จะพาคุณไปทำความรู้จักบทบาทหน้าที่ของผู้ช่วยเชฟ ตั้งแต่หน้าที่ประจำวันไปจนถึงการจัด...

ในทุกระดับของการทำงานในครัว จำเป็นต้องจัดการอุปกรณ์ครัวและวัตถุดิบเพื่อให้ครัวทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ เราจะมาสอนการจัดการสิ่...

มิส ออง พลาส (Mise En Place) แปลว่า “วางให้เข้าที่” การมีอุปกรณ์และส่วนผสมที่พร้อมใช้งานทำให้การทางานให้ครัวมีประสิทธิภาพมากขึ้...

ประสบการณ์ของลูกค้าเริ่มทันทีที่พวกเขาเดินเข้าไปที่ร้านอาหารของคุณ การต้อนรับและบริการอย่างอบอุ่นสามารถทำให้การเข้าใช้บริการของ...

การปรับปรุงประสิทธิภาพการดำเนินงานของร้านอาหารจะทำให้ร้านคุณมีกำไรเพิ่มขึ้นด้วย คอร์สนี้จะเน้นถึงความสำคัญของการจัดการขยะในครัว...

ขยะอาหารที่เกิดขึ้นในครัวไม่เพียงส่งผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมเท่านั้น แต่ยังมีผลกระทบทางการเงินอีกด้วย คอร์สเรียนนี้จะทำให้คุณเข้าใ...

สำหรับเชฟมืออาชีพ ครัวที่สะอาดควรมีความสำคัญสูงสุดเสมอ คุณสามารถทำตามวิดีโอที่เรียบง่ายและกระชับเหล่านี้เพื่อให้ที่ทำงานของคุณม...

การทำงานในครัว คุณจะต้องใช้อุปกรณ์เครื่องครัวประเภทต่างๆ ตั้งแต่มีดไปจนถึงเครื่องมือขนาดใหญ่ การระบุสิ่งที่คุณต้องใช้และวิธีใช้...

การทำงานในครัวเป็นเรื่องยาก ชั่วโมงทำงานที่ยาวนานสามารถนำไปสู่ความอ่อนล้าทางร่างกายและจิตใจ ชุดบทเรียนนี้จะแสดงวิธีการดูแลตัวเอ...