Name: ยำส้มโอ แซลมอนย่าง
Yield: 4
Ingredients: 300.0กรัม น้ำปลา; 100.0กรัม ผงรสมะนาว ตราคนอร์ 400 กรัม; 30.0กรัม ผงปรุงครบรส รสไก่ ตราคนอร์ อร่อยชัวร์ 800 กรัม; 550.0กรัม น้ำตาลปี๊บ; 200.0กรัม ส้มโอแกะเนื้อ บิออกให้แยกออกจากกัน; 30.0กรัม ถั่ววอลนัทอบสุก สับหยาบ; 80.0กรัม น้ำยำส้มโอ; 2.0กรัม ผักแพว ซอยหยาบๆ; 40.0กรัม หอมแขก ซอย; 5.0กรัม ปลาเนื้ออ่อนรมควันทอดกรอบ แกะเฉพาะเนื้อ; 10.0กรัม หอมเจียว; 2.0กรัม ใบมะกรูด ซอยฝอย; 20.0กรัม มะพร้าวขูด คั่วหอม; 100.0กรัม ใบชะพลู เสิร์ฟแนม; 60.0กรัม เบสน้ำยำน้ำข้น; 10.0กรัม น้ำพริกเผา; 40.0กรัม หัวกะทิ ธัญพืช; 5.0กรัม พริกขี้หนูสวน; 400.0กรัม เนื้อปลาแซลม่อน; 0.0กรัม น้ำมันพืช สำหรับย่าง; 4.0กรัม ผงปรุงครบรส รสไก่ ตราคนอร์ อร่อยชัวร์ 800 กรัม

สูตรอาหาร ยำส้มโอ แซลมอนย่าง เมนูอร่อย ทำง่าย ยอดฮิตติดใจ ทำกินก็ได้ ทำขายก็ดี ด้วยรสชาติของส่วนผสมท่เข้ากันได้อย่างลงตัว คลิกดูสูตรและวิธีทำเลย

...

วิธีทำ

ขั้นตอนการทำเบสน้ำยำน้ำข้น / น้ำส้มตำไทย
- เตรียมเบสน้ำยำน้ำข้น โดยการนำส่วนผสมมาเคี่ยวในหม้อไฟอ่อนๆจนกระทั่ง งวดและเข้ากันดี ยกขึ้นพักไว้ให้เย็น
- เคล็ดลับ: ผงมะนาว(คนอร์ ซีเล็คชั่นส์) ผสมน้ำ 1:3 จะได้น้ำมะนาวเข้มข้นไว้ปรุงรสตามใจชอบ
ขั้นตอนการทำเครื่องยำส้มโอ
- เตรียมส่วนผสมเครื่องยำส้มโอ ตามอัตราส่วน
ขั้นตอนการทำน้ำยำส้มโอ
- ผสมน้ำยำส้มโอ ตามอัตราส่วนชิมรสชาติ ปรับรสตามชอบ
- นำเครื่องยำส้มโอใส่ชามผสม ค่อยๆ เทน้ำยำส้มโอ ลงคลุกเคล้าเบาๆ จนกระทั่งน้ำยำเคลือบส่วนผสม
ขั้นตอนการทำปลาแซลมอนย่าง
- ปรุงรสปลาแซลม่อนด้วย ผงปรุงครบรสรสไก่ ตราคนอร์อร่อยชัวร์ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน นำแซลม่อนลงจี่ให้พอสุก ยกขึ้นพักไว้ (หากต้องการความกลมกล่อมให้เพิ่มผงปรุงรสจากนั้นชิม และปรับรสชาติตามใจชอบ)
- จัดใส่ภาชนะให้สวยงาม เสิร์ฟแนมคู่กับใบชะพลู หรือแผ่นข้าวตังกรอบ
ดูเมนูอาหารเพิ่มเติม หรือดูเมนูขายของกินยอดนิยม ทำง่าย กำไรงาม

ยำส้มโอ แซลมอนย่าง

เข้าสู่ระบบเพื่อใช้โปรแกรมคำนวณต้นทุนอาหารของเราเลย

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำเบสน้ำยำน้ำข้น / น้ำส้มตำไทย

ขั้นตอนการทำเครื่องยำส้มโอ

ขั้นตอนการทำน้ำยำส้มโอ

ขั้นตอนการทำปลาแซลมอนย่าง