Menu
คะแนน

  1. หน้าหลัก
  2. เมนูอาหาร สูตรอาหาร และวิธีทำง่ายๆ กว่า 400 เมนู
  3. พิซซ่าคัพเค้กหน้าต้มยำกุ้งและหน้ามาร์การิต้า
  1. เมนูอาหาร สูตรอาหาร และวิธีทำง่ายๆ กว่า 400 เมนู

พิซซ่าคัพเค้กหน้าต้มยำกุ้งและหน้ามาร์การิต้า

ดูวิธีทำ สูตรเบเกอรี่พร้อมส่วนผสมอย่างละเอียดของเมนูพิซซ่าคัพเค้กหน้าต้มยำกุ้งและหน้ามาร์การิต้า

...

เข้าสู่ระบบเพื่อใช้โปรแกรมคำนวณต้นทุนอาหารของเราเลย

คำนวณต้นทุนอาหารของคุณได้อย่างง่ายดาย
บันทึกการคำนวณต้นทุนอาหารสูตรของคุณและใช้งานได้ทุกที่ คำนวณต้นทุนของสูตรนี้

ส่วนผสม

−
+

ขั้นตอนการทำพิซซ่าโดว์

  • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 250.0 กรัม
  • เกลือป่น 5.0 กรัม
  • น้ำตาล 20.0 กรัม
  • น้ำที่เคี่ยวเนื้อ 160.0 กรัม
  • ยีสต์แห้ง 5.0 กรัม
  • น้ำมันพืช 25.0 กรัม

ขั้นตอนการทำหน้าต้มยำกุ้ง

ขั้นตอนการทำหน้ามาร์การิต้า

ดูวิธีทำ สูตรเบเกอรี่พร้อมส่วนผสมอย่างละเอียดของเมนูพิซซ่าคัพเค้กหน้าต้มยำกุ้งและหน้ามาร์การิต้า

...

วิธีทำ

  1. ขั้นตอนการทำพิซซ่าโดว์

    • นำแป้ง เกลือ น้ำตาล น้ำเปล่าและยีสต์ ลงโถตี ผสมเข้าด้วยกัน ตีจนเป็นโดว์
    • ใส่น้ำมันพืช ตีต่อจนเนียน แล้วนำไปพรูฟ
    • พรูฟให้ขึ้นตัว 1.30 ชั่วโมง
    • นำมาตัดแบ่งเป็นโดว์ก้อนเล็กๆ ก้อนละประมาณ 60 กรัม (สำหรับถ้วยคัพเค้กขนาดปากถ้วยกว้าง 6 ซม. ลึก 5-6 ซม.)
    • รีดโดว์ก้อนเล็กให้แบน แล้วหย่อนลงถ้วยคัพเค้ก
    • ตักไส้ต่างๆ ใส่ลงตรงกลางถ้วย โรยด้วยชีสมอสซาเรลล่าด้านบน
    • นำเข้าเตาอบ อบที่ไฟ 180 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 15 นาที
    • นำขึ้นจัดเสิร์ฟ

  2. ขั้นตอนการทำหน้าต้มยำกุ้ง

    • นำตะไคร้ ใบมะกรูด พริกขี้หนู ข่า น้ำมันพืช น้ำพริกเผา น้ำปลา น้ำตาลและผงมะนาว ตราคนอร์ ใส่ลงโถปั่น
    • ปั่นจนละเอียดกลายเป็นเนื้อครีม นำไปพักไว้
    • นำกุ้งมาแกะเปลือก แล้วสับเป็นชิ้นเล็กๆ จากนั้นนำไปลวกพอสุก
    • นำกุ้งอีกส่วน แกะเปลือกให้เหลือเฉพาะเปลือกส่วนหางไว้ นำไปลวก
    • คลุกครีมต้มยำ (50 กรัม) กับกุ้งสับลวก แล้วตักหยอดลงในถ้วยแป้งพิซซ่าคัพเค้กที่เตรียมไว้
    • ปักกุ้งมีหางลง โดยให้หางกุ้งชี้ขึ้น ตัวละ 1 ถ้วย แล้วโรยด้วยชีสมอสซาเรลล่าด้านข้างกุ้ง จากนั้นนำไปอบ

  3. ขั้นตอนการทำหน้ามาร์การิต้า

    • ลวกมะเขือเทศ ปอกเปลือกและหั่นเต๋า
    • ผสมมะเขือเทศกับซอสพิซซ่า ตราคนอร์ พอให้เข้ากัน
    • ตักหยอดลงในถ้วยแป้งพิซซ่าคัพเค้กที่เตรียมไว้โดยใส่สลับกับชีสมอสซาเรลล่าเป็นชั้นๆ
    • โรยด้วยชีสมอสเซอรเรลล่าด้านบน แล้วนำเข้าอบ

  4. ข้อมูลเพิ่มเติมสำหรับผู้ประกอบการเบเกอรี่

    • สูตรนี้ทำพิซซ่าคัพเค้กได้ 6 ชิ้น ราคาต้นทุนสูตรนี้หน้ามาร์การิต้า 102 บาท หน้าต้มยำกุ้ง 120 บาท
    • ราคาเฉลี่ยหน้ามาร์การิต้าชิ้นละ 17 บาทและหน้าต้มยำกุ้งชิ้นละ 20 บาท (ราคาของวัตถุดิบเบเกอรี่อาจจะแตกต่างกันขึ้นอยู่กับช่วงเวลาที่ซื้อและสถานที่จัดจำหน่าย)
    ดูวัตถุดิบเบเกอรี่ราคาพิเศษ ดูเมนูอาหารเพิ่มเติม เมนูขายของกินยอดนิยม และสูตรอาหารสร้างอาชีพ ทำง่าย กำไรงาม
รับฟรีตัวอย่างผลิตภัณฑ์ตราคนอร์

เมนูยอดนิยมอื่นๆ ในประเภทนี้

เลเยอร์เค้กส้ม

ดูวิธีทำ สูตรเบเกอรี่พร้อมส่วนผสมอย่างละเอียดของเมนู เลเยอร์เค้กส้ม กันเลย

ดูเมนูอาหารทั้งหมด
Home
หน้าหลัก
Menu
เมนู
Products
สั่งสินค้า
Cart
รถเข็น
Recipes
เมนูอาหาร