1. บทนำ
เรียนรู้พื้นฐานของการทำอาหารวีแกนกับเชฟแอนเดรีย วอเทอร์ส จากร้านอาหารมังสวิรัติ “รีเดมพ์ชัน” เธอจะแนะนำคุณเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่ทดแทนส่วนผสมที่ดีที่สุด เทคนิคและเคล็ดลับที่จำเป็นต้องรู้ ตลอดจนคำแนะนำทีละขั้นตอนในการสร้างเบอร์เกอร์ขนุนแสนอร่อย
2. การใช้อุปกรณ์ที่เหมาะสม
ฝึกปรือการทำอาหารวีแกนและฟังเชฟแอนเดรีย วอเทอร์ส อธิบายอุปกรณ์พื้นฐานที่จำเป็นสำหรับการเตรียมอาหารวีแกนชั้นเลิศ
3. การใช้ส่วนผสมวีแกน
ชมเชฟแอนเดรีย วอเทอร์ส สาธิตให้คุณเห็นถึงวิธีการใช้วัตถุดิบในชีวิตประจำวัน เพื่อสร้างสรรค์อาหารวีแกนอย่างสร้างสรรค์และเลิศรส
4. การเตรียมการและเทคนิค
ชมเชฟแอนเดรีย วอเทอร์ส ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารวีแกนอธิบายเคล็ดลับและเทคนิคยอดนิยมของเธอเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดในครัว รวมถึงวิธีทำชีสเค้กวีแกนดิบด้วย
5. สลัดคะน้าฟิวชั่น
เรียนรู้วิธีเปลี่ยนคะน้าให้เป็นสลัดแสนอร่อย พร้อมเคล็ดลับยอดนิยมสำหรับปรุงรสและเคี่ยวใบให้เปื่อย รวมถึงคำแนะนำทีละขั้นตอนเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด
6. เบอร์เกอเนื้อขนุนฉีกตุ๋น
เรียนรู้วิธีเปลี่ยนขนุนให้เป็นวีแกนแทนเนื้อฉีก พร้อมคำแนะนำทีละขั้นตอนในการสร้างเบอร์เกอร์ขนุนของรีเดมพ์ชัน
