1. บทนำ
เชฟ Louis Sloley จากคาเฟมัทฉะญีปุ่น Tombo ในลอนดอน จะมาแนะนำมัทฉะ ผงชาเขียวชั้นดีที่ใช้ทำเมนูอร่อยๆ หลากหลายที่ Tombo
2. แนะนำเรื่องมัทฉะและการจัดหา
ในคลิปนี้เชฟ Sloley จะเจาะลึกลงไปในการเพาะปลูก การเก็บเกี่ยว และกระบวนการจัดหามัทฉะ ตลอดจนประโยชน์อเนกประสงค์ของมัทฉะในฐานะส่วนผสม
3. มัทฉะช็อตแบบในพิธีชงชา
เรียนรู้การชงชามัทฉะช็อตแบบที่ชงในพิธีชงชาพร้อมทำความคุ้นเคยกับอุปกรณ์ชงชาของแท้
4. มัทฉะลาเต้
ในคลิปนี้เชฟ Sloley จะแสดงให้เห็นว่าการเติมน้ำนมจะช่วยยกระดับช็อตชาของคุณให้เป็นมัทฉะลาเต้ได้อย่างไร พร้อมคำแนะนำสุดยอดเกี่ยวกับอุณหภูมิการชง
5. เครื่องดื่มมัทฉะมะม่วง
เชฟ Sloley จะแสดงการผสมผสานรสชาติมัทฉะกับมะม่วงเพื่อเพิ่มความสดชื่นพร้อมเพลิดเพลินไปกับมัทฉะ
6. ไอศกรีมโตเกียวมัทฉะซันเดย์
มาทำชามัทฉะในรูปแบบของขนมหวาน ของหวานจานนี้จะทำให้ไอศกรีมมัทฉะไม่เหมือนเดิมอีกต่อไป
