เราใช้มันฝรั่งบดสำเร็จรูปทำอาหารได้หลากหลายและทำง่ายกว่าใช้มันฝรั่งสดเสียอีก เพราะสามารถปั้นแต่งให้ออกมาในรูปแบบใดก็ได้ตามแต่จะคิด ไม่ว่าจะเป็นอาหารว่างหยิบกินง่ายๆ เป็นของเคียง เป็นซุป เป็นของหวาน และอื่นๆ ก็สามารถทำมันฝรั่งเป็นอาหารได้หลายวิธี
นอกจากจะนำมาทำมันบดแล้ว เรายังมีวิธีที่แสนฉลาดให้คุณใช้มันฝรั่งบดสำเร็จรูปมาปรุงอาหารง่าย ๆ อีกด้วย!
1. ซุปครีมเข้มข้น
คุณมีผักตามฤดูกาลให้ลองเล่นไหม? ลองทำซุปประจำวันด้วยผักสดของคุณ โดยนำมาผสมกับมันฝรั่งบดสำเร็จรูปเพื่อเพิ่มความเข้มข้นให้กับซุปร้อน ๆ ของคุณจนทำให้นึกถึงอาหารรสมือแม่ ซุปแอสพารากัสอบปรุงกับ โปเตโต้เฟลค (มันฝรั่งบดสำเร็จรูป) ตราคนอร์ ผสมกับข้าวบาร์เลย์ชามนี้ก็ไม่เลวทีเดียว!
2. แป้งคัตสึชนิดกรอบพิเศษ
ลองสลับขนมปังป่นเป็นมันฝรั่งบดสำเร็จรูปแทนดูสิ! คุณสามารถทำหมูทอดแบบญี่ปุ่นได้โดยใช้มันฝรั่งบดสำเร็จรูปให้ผิวนอกยังกรอบกรุบและเนื้อในฉ่ำนุ่มได้อย่างดี
3. เนื้อก้อนนุ่มฉ่ำ
ตัวช่วยอย่างดีสำหรับเนื้อเบอร์เกอร์ มีทบอล แม้กระทั่งมีทโลฟที่ให้เนื้อสัมผัสที่นุ่มและแน่น เริ่มโดยลองใช้ทำเมนูไก่อบกาลันตินาซอสเดมิเกลซและมันบดกันเลย!
4. ย็อกกี้เนื้อหนุบหนับ
เวลาไม่พอหรือเปล่า? ไม่ต้องห่วง เพราะเราสามารถเสกย็อกกี้ในเวลาอันรวดเร็วด้วย โปเตโต้เฟลค (มันฝรั่งบดสำเร็จรูป) ตราคนอร์ แถมยังใช้แป้งน้อยกว่าและยังได้ย็อกกี้เนื้อนุ่มฟูเหมือนใช้แป้งจริงอีกต่างหาก และถ้าอยากเติมรสชาติเกาหลีเข้าไปสักหน่อย ก็ลองเหยาะซอสโคชูจังลงไปด้วยเพื่อเพิ่มความเผ็ดร้อน แล้วลองเติมกิมจิเข้าไปอีกนิดด้วย!
5. โครเกต์ไส้ลาวา
โครเกต์เป็นอาหารฟิงเกอร์ฟู้ดที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ต่างชื่นชอบ เติมนมในมันฝรั่งบดสำเร็จรูปแล้วคลุกกับไส้ให้เนื้อนุ่มเป็นครีม พร้อมๆกับทำให้ผิวกรอบอีกด้วย! ตำรับโครเกต์รสไส้กรอกโชริโซและแมนชีโกเสิร์ฟกับมายองเนสผสมโคชูจังและซอสต้มยำสูตรนี้จะต้องกลายเป็นที่นิยมแน่นอน ตามด้วยใส่เกียร์แรงขึ้นไปอีกขั้นด้วยการเติมไส้ไข่เค็มลาวาสีเหลืองทองที่ไหลเยิ้มเมื่อคุณกัดลงไป!
6. ภูเขามันบด
ทำมันบดด้วย โปเตโต้เฟลค (มันฝรั่งบดสำเร็จรูป) ตราคนอร์ ปั้นเป็นรูปภูเขา แล้วสอดไส้สุดเซอร์ไพรส์อย่างลาวา! สำหรับคนชอบอาหารสิงคโปร์ ให้สอดไส้ลักซารสเผ็ดหรือไส้ไข่เค็มเนื้อเนียนนุ่มลิ้น และถ้าเกิดคิดถึงอาหารไทย ก็ต้องเป็นไส้ครีมต้มยำรสเข้มข้นหอมกลิ่นมะนาว เมื่อลูกค้าจ้วงส้อมลงไปในภูเขามันบดก็จะได้พบกับความประหลาดใจ!
ทีนี้คุณก็มีเหตุผลเพียงพอที่จะมีมันฝรั่งบดสำเร็จรูปไว้ติดตู้กับข้าวแล้ว! มันเป็นความลับสุดยอดของเชฟหลายคน และเป็นเครื่องปรุงเล็กๆ ชั้นเยี่ยมที่นำไปใช้กับสูตรอาหารและวิธีทำอาหารอีกหลายอย่าง งานนี้เรารับประกันค่ะ
