หลายคนที่ชื่นชอบการรับประทานโดนัทคงรู้ว่าฟิลลิ่งคืออะไร และรู้จักกับฟิลลิ่งเป็นอย่างดี ฟิลลิ่งมีลักษณะคล้ายแยม แต่มีความเหนียวข้นมากกว่า จึงเหมาะในการใช้ตกแต่ง ใช้ทำไส้โดนัท ไส้ขนม หรือตกแต่งหน้าขนมเค้กแบบต่างๆ ที่ต้องการความสวยงาม แต่ทราบกันหรือไม่ว่าความจริงแล้วเราสามารถใช้ประโยชน์ของฟิลลิ่งได้มากกว่าที่คิด เนื่องจากรสชาติและความเหนียวจึงเหมาะกับการนำมาทำเมนูอื่นๆ ได้เช่นกัน วันนี้ตามยูนิลีเวอร์ ฟู้ด โซลูชั่นส์มาดูกันเลยว่าฟิลลิ่งใช้ทำอะไรได้บ้างนอกจากไส้ขนม
ช็อกโกแลตนามะ (Nama Chocolate)
เป็นช็อกโกแลตยอดฮิตจากประเทศญี่ปุ่น คำว่า “นามะ” ในภาษาญี่ปุ่นแปลว่า “ช็อกโกแลตสด” ดังนั้นจึงมีเนื้อเนียนหนึบนุ่มกว่าช็อกโกแลตธรรมดา บวกกับรสชาติที่อร่อยลิ้น ทำให้ขนมชนิดนี้เป็นที่รู้จักกันอย่างกว้างขวาง ครั้งนี้เราสามารถทำช็อกโกแลตนามะเองได้ง่ายๆ ในราคาไม่แพง โดยการนำ ฟิลลิ่ง รสช็อกโกแลต ตราเบสท์ฟู้ดส์ มาตุ๋นรวมกับวิปปิ้งครีม เพิ่มความเข้มข้นด้วยดาร์กช็อกโกแลต พอเสร็จแล้วก็เทใส่ถาดนำไปแช่เย็น ก่อนรับประทานไม่ลืมโรยด้วยผงโกโก้ แค่นี้ก็ได้เป็น ช็อกโกแลตนามะ สูตรอร่อย เอาไว้กินเล่นๆ เป็นของหวานยามบ่ายได้ไม่ยาก หรือถ้าอยากทำเพื่อจำหน่ายก็สามารถทำได้ง่ายมาก ด้วยส่วนผสมเพียงไม่กี่ชนิดก็สามารถสร้างรายได้เป็นกอบเป็นกำ
วานิลลาฟองดูว์
ของหวานอีกชนิดที่นิยมกันมากในหมู่สาว ๆ คือ ฟองดูว์ โดยปกติจะมีให้เลือก 2 แบบคือ ดาร์กช็อกโกแลต และไวท์ช็อกโกแลต แต่ครั้งนี้พิเศษกว่านั้น เพราะเราจะทำ วานิลลาฟองดูว์ เมนูแสนง่ายเพียงนำ ฟิลลิ่ง กลิ่นวานิลลา ตราเบสท์ฟู้ดส์ มาผสมกับวิปปิ้งครีมและไวท์ช็อกโกแลต จากนั้นตุ๋นจนข้น ได้กลิ่นหอมอ่อนๆ จากวานิลลา นับว่าช่วยลดต้นทุนในการผลิตได้มากทีเดียว จากปกติต้องใช้ไวท์ช็อกโกแลตล้วน สำหรับวานิลลาฟองดูว์ใช้รับประทานพร้อมกับผลไม้สด อาทิ กล้วย สตรอว์เบอร์รี แอปเปิ้ล ส้ม เมล่อน ฯลฯ หรือจะเป็นมาร์ชแมลโลว์ก็ได้ แต่ถ้าใครอยากปรับเปลี่ยนเป็นพวกเค้กชิ้นเล็กๆ ก็ได้เช่นกัน นับเป็นการสร้างความแปลกใหม่ให้กับฟองดูว์ได้ดีทีเดียว ส่วนเวลารับประทานแนะนำให้ตุ๋นวานิลลาร้อนๆ ขณะที่จุ่ม เพื่อเพิ่มความอร่อย
บานาน่าสมูทตี้
คนไทยคุ้นเคยกับเครื่องดื่มประเภทสมูทตี้ เพราะมีรสชาติอร่อย และมีความเย็นฉ่ำช่วยดับร้อนได้ดี โดยเฉพาะ บานาน่าสมูทตี้หรือกล้วยปั่น แต่ถ้าจะให้อร่อยกว่าควรต้องมีตัวช่วยอย่าง ฟิลลิ่ง กลิ่นกล้วยหอม ตราเบสท์ฟู้ดส์ ที่ช่วยเพิ่มความเข้มข้นให้กับเครื่องดื่มได้ดี รวมถึงยังให้กลิ่นหอมของกล้วยอย่างเป็นธรรมชาติ เมื่อนำมาปั่นรวมกับกล้วยหอมสุก นมข้นหวาน นมสด และน้ำแข็ง จนละเอียด จะได้เป็นเครื่องดื่มสูตรอร่อยที่ช่วยคลายร้อนได้ดี หรืออาจนำฟิลลิ่ง กลิ่นกล้วยหอม ตรา เบสท์ฟู้ดส์ มาสร้างสรรค์เป็นเมนูเครื่องดื่มที่น่าสนใจได้อีก อาทิ นำมาปั่นรวมกับสตรอว์เบอร์รีแช่แข็ง ก็ได้เป็นสมูทตี้สตรอว์เบอร์รีกล้วยหอมได้อีก 1 เมนู
นอกจาก 3 เมนูที่กล่าวมาข้างต้นแล้ว ฟิลลิ่งยังสามารถใช้ทำอะไรได้อีกมาก ทั้งไส้ขนม จุ่มเป็นหน้าโดนัท และอื่นๆ อีกมากมาย ใครอยากรู้ว่าฟิลลิ่งยี่ห้ออร่อยๆ อย่างฟิลลิ่งเบสท์ฟู้ดใช้ทำอะไรได้อีกบ้าง ไปหาแรงบันดาลใจใหม่ๆ ในการใช้ฟิลลิ่งได้ในคลิปวิดีโอนี้กันเลย
