Menu
คะแนน

  1. หน้าหลัก
  2. เมนูอาหาร สูตรอาหาร และวิธีทำง่ายๆ กว่า 400 เมนู
  3. พัฟพิซซ่าปูอัด
  1. เมนูอาหาร สูตรอาหาร และวิธีทำง่ายๆ กว่า 400 เมนู

พัฟพิซซ่าปูอัด

พัฟพิซซ่าปูอัด – สูตรอาหาร

แป้งพัฟสอดไส้มายองเนสปูอัด เข้มข้นแบบไทย ฟิวชั่นให้จัดจ้านขึ้นด้วยซอสพิซซ่า ตราคนอร์ โปรเฟชชันนอล

...

เข้าสู่ระบบเพื่อใช้โปรแกรมคำนวณต้นทุนอาหารของเราเลย

คำนวณต้นทุนอาหารของคุณได้อย่างง่ายดาย
บันทึกการคำนวณต้นทุนอาหารสูตรของคุณและใช้งานได้ทุกที่ คำนวณต้นทุนของสูตรนี้

ส่วนผสม

−
+

ขั้นตอนการทำแป้งชั้นนอก

  • แป้งอเนกประสงค์ 370.0 กรัม
  • น้ำที่เคี่ยวเนื้อ 150.0 กรัม
  • น้ำมันพืช 85.0 กรัม
  • น้ำตาล 15.0 กรัม
  • เกลือป่น 1.0 กรัม

ขั้นตอนการทำแป้งชั้นใน

  • แป้งอเนกประสงค์ 200.0 กรัม
  • น้ำมันพืช 70.0 กรัม

ขั้นตอนการทำไส้พิซซ่าปูอัดไข่เค็ม

แป้งพัฟสอดไส้มายองเนสปูอัด เข้มข้นแบบไทย ฟิวชั่นให้จัดจ้านขึ้นด้วยซอสพิซซ่า ตราคนอร์ โปรเฟชชันนอล

...

วิธีทำ

  1. ขั้นตอนการทำแป้งชั้นนอก

    • ละลายน้ำตาลทราย เกลือ และน้ำสะอาดเข้าด้วยกัน เทลงในแป้ง ผสมพอเข้ากัน จากนั้นค่อยๆเทน้ำมันพืชลงในส่วนผสมของแป้งนวดจนแป้งเนียนไม่ติดมือ พักไว้ประมาณ 15 นาที      

  2. ขั้นตอนการทำแป้งชั้นใน

    • นำแป้งมาผสมกับน้ำมันพืชให้เข้ากันแล้วแบ่งเป็นชิ้นขนาดเท่ากัน 10 ชิ้นนำแป้งนอก ข้อ1 มาตัดแบ่งเป็นชิ้นใหมัขนาดเท่ากัน 10 ชิ้น   

  3. ขั้นตอนการทำไส้พิซซ่าปูอัดไข่เค็ม

  4. ขั้นตอนการทำพัฟพิซซ่าปูอัด

    • แผ่แป้งชั้นนอก 1 ชิ้นให้แบนออกใส่แป้งชั้นใน 1 ชิ้น ห่อให้มิด ทำจนครบทุกลูก จากนั้นพักแป้ง 30 นาที 
    • ทำไส้พิซซ่าปูอัดมายองเนสโดยผสมทุกอย่างให้เข้ากัน   
    • นำแป้ง1ลูก ใช้ไม้คลึงแป้งตามยาว ความหนาของแป้งประมาณ 1/8 นิ้ว ม้วนเป็นแท่ง คลึงแป้งตามยาวอีกครั้งให้หนาเท่าเดิม แล้วม้วนเป็นท่อนกลม
    • ใช้มีดตัดแป้งแบ่งออกเป็น 2 ส่วนเท่าๆกัน หันด้านหน้าตัดขึ้น จากนั้นคลึงเป็นแผ่นวงรี ตักไส้พิซซ่าปูอัดไข่เค็มใส่ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ(ประมาณ 30-35 กรัม) 
    • พับครึ่งเข้าหากัน กดริมให้ติดกัน ใช้นิ้วชี้และนิ้วหัวแม่มือ กดริมขอบแป้ง ให้รอบ ตั้งน้ำมันใส่กระทะพอร้อน ไฟอ่อน
    • นำลงทอดในน้ำมันจนกระทั่งสุก เหลืองทอง ตักขึ้นพักให้เสด็จน้ำมัน เสร็จเรียบร้อยก็จะได้พัฟพิซซ่าปูอัด

  5. ข้อมูลเพิ่มเติมสำหรับผู้ประกอบการเบเกอรี่

    • สูตรพัฟพิซซ่าปูอัดทำได้ 20 ชิ้น ต้นทุนต่อสูตร 139.98 บาท  
    • ต้นทุนต่อชิ้น 6.9  บาท
       
    ดูวัตถุดิบเบเกอรี่ราคาพิเศษ
    ดูเมนูอาหารเพิ่มเติม หรือดูเมนูขายของกินยอดนิยม ทำง่าย กำไรงาม
รับฟรีตัวอย่างผลิตภัณฑ์ตราคนอร์

เมนูยอดนิยมอื่นๆ ในประเภทนี้

ดูเมนูอาหารทั้งหมด (595)
Home
หน้าหลัก
Menu
เมนู
Products
สั่งสินค้า
Cart
รถเข็น
Recipes
เมนูอาหาร