ส่วนผสม
ข้าวซอยคอหมูย่างมะแขว่น
คำนวณต้นทุนของสูตรนี้ที่นี่:
จำนวนเสิร์ฟ
−
+
ราคาขายต่อเสิร์ฟ
ต้นทุนรวมของสูตรนี้
฿10.36
ต้นทุนต่อเสิร์ฟ
ต้นทุนอาหาร (%)
รายชื่อส่วนผสม
ส่วนผสม
ราคา
ปริมาณ
% ต้นทุนของส่วนผสม
ต้นทุนทั้งหมด
ขั้นตอนการทำน้ำแกงข้าวซอย
หัวกะทิ
/มิลลิลิตร
1050.0 มิลลิลิตร
0%
พริกแกงข้าวซอย
/กรัม
150.0 กรัม
0%
ผงฮังเล
/กิโลกรัม
3.0 กรัม
0%
น้ำสะอาด
/ลิตร
450.0 มิลลิลิตร
0%
ขิงแก่, ปอกเปลือก หั่นชิ้นเล็ก
/กรัม
30.0 กรัม
0%
น้ำปลา
/กรัม
30.0 กรัม
0%
น้ำตาลมะพร้าว
/กรัม
60.0 กรัม
0%
ผงปรุงครบรส รสไก่ ตราคนอร์ อร่อยชัวร์ 800 กรัม
/กรัม
9.0 กรัม
0%
ขั้นตอนการทำคอหมูย่างมะแขว่น
เนื้อคอหมู
/
800.0 กรัม
0%
เบสซอส หมัก ย่าง
/กรัม
44.0 กรัม
0%
กะทิ
/มิลลิลิตร
24.0 มิลลิลิตร
0%
มะแขว่น, คั่วให้กลิ่นหอม/ ป่นละเอียด
/กรัม
3.0 กรัม
0%
ผงฮังเล
/กิโลกรัม
1.0 กรัม
0%
ผงขมิ้น, โขลกหยาบๆ
/กรัม
5.0 กรัม
0%
พริกป่น, โขลกหยาบๆ
/กรัม
3.0 กรัม
0%
ขั้นตอนการทำเครื่องเคียง
เส้นบะหมี่ไข่ชนิดแบน, ลวกให้พอสุก
/กรัม
100.0 กรัม
0%
หอมแดง, ซอยบาง
/กรัม
500.0 กรัม
0%
ผักกาดดอง, ลวกน้ำ ซอยหยาบๆ
/กรัม
800.0 กรัม
0%
พริกป่นผัดน้ำมัน
/กรัม
100.0 กรัม
0%
มะนาวสด, หั่นเสี้ยว
/ฟอง
0.0 ฟอง
0%
เพิ่มส่วนผสม
/
ส่วนผสม
ขั้นตอนการทำน้ำแกงข้าวซอย
-
หัวกะทิ 1050.0 มิลลิลิตร
-
พริกแกงข้าวซอย 150.0 กรัม
-
ผงฮังเล 3.0 กรัม
-
น้ำสะอาด 450.0 มิลลิลิตร
-
ขิงแก่, ปอกเปลือก หั่นชิ้นเล็ก 30.0 กรัม
-
น้ำปลา 30.0 กรัม
-
น้ำตาลมะพร้าว 60.0 กรัม
ขั้นตอนการทำคอหมูย่างมะแขว่น
-
เนื้อคอหมู 800.0 กรัม
-
เบสซอส หมัก ย่าง 44.0 กรัม
-
กะทิ 24.0 มิลลิลิตร
-
มะแขว่น, คั่วให้กลิ่นหอม/ ป่นละเอียด 3.0 กรัม
-
ผงฮังเล 1.0 กรัม
-
ผงขมิ้น, โขลกหยาบๆ 5.0 กรัม
-
พริกป่น, โขลกหยาบๆ 3.0 กรัม
ขั้นตอนการทำเครื่องเคียง
-
เส้นบะหมี่ไข่ชนิดแบน, ลวกให้พอสุก 100.0 กรัม
-
หอมแดง, ซอยบาง 500.0 กรัม
-
ผักกาดดอง, ลวกน้ำ ซอยหยาบๆ 800.0 กรัม
-
พริกป่นผัดน้ำมัน 100.0 กรัม
-
มะนาวสด, หั่นเสี้ยว
.jpg "ไข่พะโล้หมูสามชั้น")
