ยำเห็ดฟาง

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำพริกลาบ

• พริกแดง แห้ง 500.0 กรัม
• พริกขี้หนูแห้ง 150.0 กรัม
• ข่าแก่ซอย 250.0 กรัม
• หอมแดง 250.0 กรัม
• กระเทียม 300.0 กรัม
• ตะไคร้ซอย 300.0 กรัม
• มะแขว่น 15.0 กรัม
• มะแหลบ 15.0 กรัม
• กานพลู 5.0 กรัม
• อบเชย 5.0 กรัม
• ดีปลี 5.0 กรัม
• โป๊ยกั๊ก 5.0 กรัม
• น้ำตาลมะพร้าว 5.0 กรัม
• จันทน์เทศ 5.0 กรัม
• เกลือป่น 100.0 กรัม

ขั้นตอนการทำยำเห็ดฟาง

• น้ำที่เคี่ยวเนื้อ 240.0 มิลลิลิตร
• หอมแดง ทุบ 20.0 กรัม
• รากผักชี ทุบ 10.0 กรัม
• ผงปรุงครบรส รสหมู ตราคนอร์ อร่อยชัวร์ 800 กรัม 2.0 ช้อนชา
• พริกลาบ 15.0 กรัม
• เห็ดฟางผ่าครึ่ง 200.0 กรัม
• ข้าวคั่ว 10.0 กรัม
• ยอดสะระแหน่ 15.0 กรัม
• ผักแพวซอย 15.0 กรัม
• ผักชีซอย 15.0 กรัม
• ต้นหอมซอย 15.0 กรัม
• ตะไคร้ซอย 15.0 กรัม