กุ้งปูผัดพริกขี้หนูสด ไข่ยู่ยี่

Name: กุ้งปูผัดพริกขี้หนูสด ไข่ยู่ยี่
Yield: 4
Ingredients: 50.0กรัม ผงปรุงครบรส รสไก่ ตราคนอร์ อร่อยชัวร์ 800 กรัม; 40.0กรัม น้ำตาลชนิดเกล็ดละเอียด; 10.0กรัม พริกไทยขาวเม็ด ตำพอละเอียด; 60.0กรัม น้ำมันพืชสำหรับทอด; 50.0กรัม กระเทียมไทยติดเปลือก (ปอกเปลือกนอกออกเล็กน้อย); 50.0กรัม พริกขี้หนูสวน เด็ดก้าน; 200.0กรัม เนื้อปู; 360.0กรัม กุ้งขาวปอกเปลือก ผ่าหลัง; 8.0กรัม ผงปรุงรสแบบผัดคั่ว; 20.0กรัม ซอสกลิ่นหอยนางรม ตราคนอร์ 900 กรัม; 60.0กรัม น้ำสะอาด; 12.0กรัม น้ำปลา; 600.0กรัม ข้าวเบือ; 80.0กรัม แตงร้าน ปอกเปลือก หั่นสไลซ์; 40.0กรัม น้ำมันพืชสำหรับทอด; 8.0ฟอง ไข่ไก่; 8.0กรัม ผงปรุงรสแบบผัดคั่ว; 8.0กรัม ซอสปรุงรส

กุ้งปูผัดพริกขี้หนูสด ไข่ยู่ยี่ – สูตรอาหาร

ดูวิธีทำ สูตรอาหารพร้อมส่วนผสมอย่างละเอียดของเมนูกุ้งปูผัดพริกขี้หนูสดพร้อมไข่ยู่ยี่กันเลย

...

เข้าสู่ระบบเพื่อใช้โปรแกรมคำนวณต้นทุนอาหารของเราเลย

คำนวณต้นทุนอาหารของคุณได้อย่างง่ายดาย
บันทึกการคำนวณต้นทุนอาหารสูตรของคุณและใช้งานได้ทุกที่ คำนวณต้นทุนของสูตรนี้

ขั้นตอนการทำผงปรุงรสแบบผัดคั่ว

ผงปรุงครบรส รสไก่ ตราคนอร์ อร่อยชัวร์ 800 กรัม 50.0 กรัม
น้ำตาลชนิดเกล็ดละเอียด 40.0 กรัม
พริกไทยขาวเม็ด ตำพอละเอียด 10.0 กรัม

ขั้นตอนการทำกุ้งปูผัดพริกขี้หนูสด

น้ำมันพืชสำหรับทอด 60.0 กรัม
กระเทียมไทยติดเปลือก (ปอกเปลือกนอกออกเล็กน้อย) 50.0 กรัม
พริกขี้หนูสวน เด็ดก้าน 50.0 กรัม
เนื้อปู 200.0 กรัม
กุ้งขาวปอกเปลือก ผ่าหลัง 360.0 กรัม
ผงปรุงรสแบบผัดคั่ว 8.0 กรัม
ซอสกลิ่นหอยนางรม ตราคนอร์ 900 กรัม 20.0 กรัม
ซอสกลิ่นหอยนางรม ตราคนอร์ 900 กรัม

42 504 คะแนน

เพิ่มสินค้าในรายการโปรดเรียบร้อยแล้ว!

กรุณาเข้าสู่ระบบเพื่อเพิ่มสินค้าในรายการโปรด

1 ชิ้น 42.00฿

(ราคาพิเศษ) แพ็ค 12 ชิ้น 504.00฿

เพิ่มไปที่รถเข็นแล้ว: ซอสกลิ่นหอยนางรม ตราคนอร์ 900 กรัม

ไม่มีสินค้า

ไม่มีสินค้า
น้ำสะอาด 60.0 กรัม
น้ำปลา 12.0 กรัม
ข้าวเบือ 600.0 กรัม
แตงร้าน ปอกเปลือก หั่นสไลซ์ 80.0 กรัม

ขั้นตอนการทำไข่ยู่ยี่

น้ำมันพืชสำหรับทอด 40.0 กรัม
ไข่ไก่ 8.0 ฟอง
ผงปรุงรสแบบผัดคั่ว 8.0 กรัม
ซอสปรุงรส 8.0 กรัม

อาหารไทย

ผัด

ผงปรุงครบรส รสไก่ ตราคนอร์ อร่อยชัวร์

ซอสกลิ่นหอยนางรม ตราคนอร์

...

วิธีทำ

ขั้นตอนการทำผงปรุงรสแบบผัดคั่ว
- นำชามผสมมาใส่ผงปรุงครบรส รสไก่ ตราคนอร์ อร่อยชัวร์ลงไปตามด้วยน้ำตาลทรายชนิดละเอียดและพริกไทยขาวตำพอละเอียดลงไป เคล้าให้เข้ากัน
- จัดเก็บใส่ภาชนะปิดสนิท ทำไว้ใช้ให้พอวันต่อวันหรือทำเก็บไว้ใช้ล่วงหน้าใน 1 สัปดาห์ โดยการตักแบ่งออกมาใช้ในแต่ละวัน
ขั้นตอนการทำกุ้งปูผัดพริกขี้หนูสด
- นำเนื้อปูก้อนมาคลายความเย็น จากนั้นนำไปใส่ภาชนะนึ่งพร้อมกับใส่ขิงแก่ฝาน และขึ้นฉ่ายลงไปในเนื้อปูนั้นด้วยเพื่อดับคาว
- อุ่นเนื้อปูให้ร้อนอีกครั้งก่อนนำมาผัด
- ปอกกุ้ง ล้างให้สะอาด ซับน้ำให้แห้ง จากนั้นนำกุ้งไปทอดฉ่ากับน้ำมันร้อนแค่พอสุก ตักขึ้นพักไว้
- ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืชลงไป ใส่กระเทียม และพริกขี้หนูตำลงไป ผัดให้มีกลิ่นหอม
- จากนั้นใส่ปูที่นึ่งแล้วและกุ้งที่ฉ่าน้ำมันไว้แล้วลงไป ผัดให้เข้ากับพริกกระเทียมอย่างเบามือ
- ใส่ผงปรุงรสแบบผัดคั่วที่เตรียมไว้ลงไปให้ทั่ว หากแห้งไปให้ใส่น้ำสะอาด
- ปรุงรสต่อด้วยซอสกลิ่นหอยนางรม ตราคนอร์และใส่น้ำปลาลงที่ขอบกระทะด้านในเพื่อให้น้ำปลาหอมขึ้น เคล้าให้เข้ากัน ตักใส่จานราดข้างข้าวสวยพร้อมแตงร้าน
ขั้นตอนการทำไข่ยู่ยี่
- ตั้งกระทะไฟปานกลาง ใส่น้ำมันพืชลงไป พอน้ำมันเริ่มร้อนให้ตอกไข่ใส่ลงไปและรีบคนให้ไข่แตกตัวพอประมาณ
- หรี่ไฟลง โรยผงปรุงรสแบบผัดคั่วลงไป
- ใส่ซอสปรุงรส เร่งไฟ ผัดเคล้าให้ไข่แตกตัว แค่สุก 70-80% เป็นอันเสร็จ
- ตักราดลงในจานข้าว เสิร์ฟไข่ยู่ยี่พร้อมกับกุ้งปูผัดพริกขี้หนูสด
ดูเมนูอาหารเพิ่มเติมหรือดูเมนูขายของกินยอดนิยม ทำง่าย กำไรงาม