ก๋วยเตี๋ยวลุยสวนเจ

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำน้ำยำน้ำใสสูตรเจ

• ซอสปรุงรส 410.0 กรัม
• ผงรสมะนาว ตราคนอร์ 400 กรัม 220.0 กรัม
• น้ำเชื่อม 270.0 กรัม
• พริกจินดาแดง 80.0 กรัม
• ขึ้นฉ่ายซอย 20.0 กรัม

ขั้นตอนการทำก๋วยเตี๋ยวลุยสวนเจ

• แผ่นก๋วยเตี๋ยวแผ่นใหญ่ 8.0 แผ่น
• น้ำยำน้ำใส 400.0 กรัม
• ถั่วลิสงคั่ว บดละเอียด 40.0 กรัม
• งาขาวคั่ว บดละเอียด 8.0 กรัม
• ใบสะระแหน่ 8.0 กรัม
• ใบโหระพา 8.0 กรัม
• ใบผักชีลาบ 12.0 กรัม
• ผักกาดแก้ว 40.0 กรัม
• เต้าหู้แข็งทอด หั่นท่อน ปรุงรส 60.0 กรัม
• เห็ดหอม หั่นเส้น ปรุงรส 40.0 กรัม
• แตงร้าน หั่นแท่ง เอาเมล็ดออก 60.0 กรัม
• แครอทขูดเส้น 8.0 กรัม