ต้มแซ่บซุปเปอร์ฟู้ดเห็ดรวม

Name: ต้มแซ่บซุปเปอร์ฟู้ดเห็ดรวม
Yield: 4
Ingredients: 75.0กรัม หอมเจียวปอกเปลือกหั่นเต๋าใหญ่; 75.0กรัม แครอทปอกเปลือกหั่นเต๋าใหญ่; 85.0กรัม มันแกวปอกเปลือกหั่นเต๋าใหญ่; 5.0กรัม ก้านคื่นช่าย หั่นท่อนยาว; 15.0กรัม กระเทียมบุบพอแตก; 25.0กรัม เห็ดหอมแห้ง (ก่อนแช่น้ำ); 1.0กรัม พริกไทยขาว; 100.0มิลลิลิตร น้ำแช่เห็ดหอม; 1.3ลิตร น้ำที่เคี่ยวเนื้อ; 10.0กรัม ซุปรสไก่ ตราคนอร์ 1.5 กิโลกรัม; 1.0ลิตร น้ำสต็อกต้มแซ่บซุปเปอร์ฟู้ด; 240.0กรัม เต้าหู้ดำหั่นชิ้นพอดีคำ; 140.0กรัม เห็ดหูหนูขาวแช่น้ำหั่นชิ้นพอดีคำ; 60.0กรัม เห็ดฟางหั่นชิ้นพอดีคำ; 100.0กรัม เห็ดหอมต้มจากน้ำสต็อก หั่นชิ้นพอดีคำ; 100.0กรัม มันแกวหั่นเต๋า; 100.0กรัม แครอทหั่นเต๋า; 240.0กรัม เต้าฮวยตักเป็นชิ้น; 2.0กรัม ซีอิ๊วดำ(สำหรับแต่งสี); 60.0กรัม ซีอิ๊วขาว; 60.0กรัม ผงรสมะนาว ตราคนอร์ 400 กรัม; 20.0กรัม น้ำตาลมะพร้าว; 20.0กรัม พริกขี้หนูสวนซอยละเอียด; 4.0กรัม ผักชีใบเลื่อยซอย

วิธีทำ เมนูต้มแซ่บซุปเปอร์ฟู้ดเห็ดรวม เมนูอาหารโภชนาการสูง ทำง่าย ได้ประโยชน์จากสารอาหารเต็มๆ ดูสูตรอาหารเลย

...

เข้าสู่ระบบเพื่อใช้โปรแกรมคำนวณต้นทุนอาหารของเราเลย

คำนวณต้นทุนอาหารของคุณได้อย่างง่ายดาย
บันทึกการคำนวณต้นทุนอาหารสูตรของคุณและใช้งานได้ทุกที่ คำนวณต้นทุนของสูตรนี้

ขั้นตอนการทำน้ำสต็อกต้มแซ่บซุปเปอร์ฟู้ด

หอมเจียวปอกเปลือกหั่นเต๋าใหญ่ 75.0 กรัม
แครอทปอกเปลือกหั่นเต๋าใหญ่ 75.0 กรัม
มันแกวปอกเปลือกหั่นเต๋าใหญ่ 85.0 กรัม
ก้านคื่นช่าย หั่นท่อนยาว 5.0 กรัม
กระเทียมบุบพอแตก 15.0 กรัม
เห็ดหอมแห้ง (ก่อนแช่น้ำ) 25.0 กรัม
พริกไทยขาว 1.0 กรัม
น้ำแช่เห็ดหอม 100.0 มิลลิลิตร
น้ำที่เคี่ยวเนื้อ 1.3 ลิตร
ซุปรสไก่ ตราคนอร์ 1.5 กิโลกรัม 10.0 กรัม
ซุปรสไก่ ตราคนอร์ 1.5 กิโลกรัม

322 1900 คะแนน

เพิ่มสินค้าในรายการโปรดเรียบร้อยแล้ว!

กรุณาเข้าสู่ระบบเพื่อเพิ่มสินค้าในรายการโปรด

(ราคาพิเศษ) 1 ชิ้น 322.00฿

(ลด 5%) แพ็ค 6 ชิ้น 1,900.00฿

เพิ่มไปที่รถเข็นแล้ว: ซุปรสไก่ ตราคนอร์ 1.5 กิโลกรัม

ไม่มีสินค้า

ไม่มีสินค้า

ขั้นตอนการทำต้มแซ่บซุปเปอร์ฟู้ดเห็ดรวม

น้ำสต็อกต้มแซ่บซุปเปอร์ฟู้ด 1.0 ลิตร
เต้าหู้ดำหั่นชิ้นพอดีคำ 240.0 กรัม
เห็ดหูหนูขาวแช่น้ำหั่นชิ้นพอดีคำ 140.0 กรัม
เห็ดฟางหั่นชิ้นพอดีคำ 60.0 กรัม
เห็ดหอมต้มจากน้ำสต็อก หั่นชิ้นพอดีคำ 100.0 กรัม
มันแกวหั่นเต๋า 100.0 กรัม
แครอทหั่นเต๋า 100.0 กรัม
เต้าฮวยตักเป็นชิ้น 240.0 กรัม
ซีอิ๊วดำ(สำหรับแต่งสี) 2.0 กรัม
ซีอิ๊วขาว 60.0 กรัม
ผงรสมะนาว ตราคนอร์ 400 กรัม 60.0 กรัม
น้ำตาลมะพร้าว 20.0 กรัม
พริกขี้หนูสวนซอยละเอียด 20.0 กรัม
ผักชีใบเลื่อยซอย 4.0 กรัม

อาหารไทย

ต้ม-แกง

ผงรสมะนาว ตราคนอร์

ซุปรสไก่ ตราคนอร์

...

วิธีทำ

ขั้นตอนการทำน้ำสต็อกต้มแซ่บซุปเปอร์ฟู้ด
- เตรียมผสมน้ำสต็อกต้มแซ่บซุปเปอร์ฟู้ด ด้วยการอบหอมใหญ่ แครอท และมันแกว จนกระทั่งมีสีน้ำตาลเล็กน้อย
- ตั้งน้ำสะอาดให้เดือด นำก้านคื่นช่ายหั่นท่อนยาว กระเทียมบุบพอแตก เห็ดหอมแห้ง(ก่อนแช่น้ำ) พริกไทยขาว น้ำแช่เห็ดหอม และหอมใหญ่ แครอท มันแกวที่อบมาต้มด้วยกัน และใส่ซุปรสไก่ ตราคนอร์คนให้ละลาย
- เคี่ยวไฟอ่อนให้น้ำสต็อกได้รสชาติประมาณ 25 นาที แล้วกรองออก แยกเนื้อเห็ดหอมออกมา ไว้ทำซุปต่อ
ขั้นตอนการทำต้มแซ่บซุปเปอร์ฟู้ดเห็ดรวม
- นำน้ำสต็อกที่ได้มาทำต้มซุปเปอร์ฟู้ด โดยใส่เต้าหู้ดำ มันแกว แครอท เห็ดฟาง เห็ดหอม และเห็ดหูหนูขาว แต่งสีด้วยซีอิ๊วดำเล็กน้อย
- ต้มจนกระทั่งผัก และเห็ดสุกพอดี
- ปรุงน้ำต้มซุปเปอร์ฟู้ดด้วย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลปี๊บผงรสมะนาว ตราคนอร์พริกขี้หนูสวน ชิมรสชาติปรับตามชอบ โรยด้วยผักชีใบเลื่อยซอย
- นำน้ำปรุงที่ปรุงรส ผสมกับต้มแซ่บซุปเปอร์ฟู้ดเห็ดรวม
- ตักเนื้อเต้าฮวยใส่ชาม แล้วราดด้วยต้มแซ่บซุปเปอร์ฟู้ดเห็ดรวมที่ปรุงรส ตกแต่งให้สวยงาม
ข้อมูลเพิ่มเติมสำหรับผู้ประกอบการร้านอาหาร
- สูตรนี้ทำต้มแซ่บซุปเปอร์ฟู้ดเห็ดรวมได้ 4 เสิร์ฟ ต้นทุนสูตรนี้ 164.12 บาท
- ราคาต้นทุนต่อเสิร์ฟ 41.03 บาท (ราคาของวัตถุดิบอาจจะแตกต่างกันขึ้นอยู่กับช่วงเวลาที่ซื้อและสถานที่จัดจำหน่าย)
ดูเมนูอาหารเพิ่มเติม หรือดูเมนูขายของกินยอดนิยม ทำง่าย กำไรงาม