ส่วนผสม
ยำปลาหมึกย่าง
คำนวณต้นทุนของสูตรนี้ที่นี่:
จำนวนเสิร์ฟ
−
+
ราคาขายต่อเสิร์ฟ
ต้นทุนรวมของสูตรนี้
฿0.0
ต้นทุนต่อเสิร์ฟ
ต้นทุนอาหาร (%)
รายชื่อส่วนผสม
ส่วนผสม
ราคา
ปริมาณ
% ต้นทุนของส่วนผสม
ต้นทุนทั้งหมด
ขั้นตอนการทำซอสมะขามราดปลาหมึกย่าง
ซอสมะขามเปียกเข้มข้น ตราคนอร์ 850 กรัม
/กรัม
250.0 กรัม
0%
น้ำตาลมะพร้าว
/กรัม
200.0 กรัม
0%
น้ำสะอาด
/กรัม
100.0 กรัม
0%
น้ำตาล
/กรัม
25.0 กรัม
0%
เกลือป่น
/กรัม
7.5 กรัม
0%
ขั้นตอนการทำน้ำจิ้มซีฟู้ด
น้ำปลา
/กรัม
150.0 กรัม
0%
ผงรสมะนาว ตราคนอร์ 400 กรัม
45.0 กรัม
0%
น้ำตาล
/กรัม
90.0 กรัม
0%
ผงปรุงครบรส รสไก่ ตราคนอร์ อร่อยชัวร์ 800 กรัม
4.0 กรัม
0%
พริกขี้หนูสด
/กรัม
50.0 กรัม
0%
กระเทียม ปอกเปลือก
/กรัม
40.0 กรัม
0%
รากผักชี
/กรัม
10.0 กรัม
0%
หอมแดง ปอกเปลือก
/กรัม
10.0 กรัม
0%
ขั้นตอนการทำยำปลาหมึกย่าง
ปลาหมึกไข่หรือปลาหมึกกล้วย
/กรัม
600.0 กรัม
0%
ผงปรุงครบรส รสไก่ ตราคนอร์ อร่อยชัวร์ 800 กรัม
3.0 กรัม
0%
ซอสปรุงรส
/กรัม
5.0 กรัม
0%
พริกไทยดำบด
/กรัม
1.0 กรัม
0%
หอมแดง สไลด์บางๆ
/กรัม
60.0 กรัม
0%
กระเทียม สไลด์บางๆ
/กรัม
40.0 กรัม
0%
พริกขี้หนูสวน หั่นซอย
/กรัม
20.0 กรัม
0%
ใบผักชี
/กรัม
4.0 กรัม
0%
เพิ่มส่วนผสม
/
ส่วนผสม
ขั้นตอนการทำซอสมะขามราดปลาหมึกย่าง
-
น้ำตาลมะพร้าว 200.0 กรัม
-
น้ำสะอาด 100.0 กรัม
-
น้ำตาล 25.0 กรัม
-
เกลือป่น 7.5 กรัม
ขั้นตอนการทำน้ำจิ้มซีฟู้ด
-
น้ำปลา 150.0 กรัม
-
ผงรสมะนาว ตราคนอร์ 400 กรัม 45.0 กรัม
-
น้ำตาล 90.0 กรัม
-
ผงปรุงครบรส รสไก่ ตราคนอร์ อร่อยชัวร์ 800 กรัม 4.0 กรัม
-
พริกขี้หนูสด 50.0 กรัม
-
กระเทียม ปอกเปลือก 40.0 กรัม
-
รากผักชี 10.0 กรัม
-
หอมแดง ปอกเปลือก 10.0 กรัม
ขั้นตอนการทำยำปลาหมึกย่าง
-
ปลาหมึกไข่หรือปลาหมึกกล้วย 600.0 กรัม
-
ผงปรุงครบรส รสไก่ ตราคนอร์ อร่อยชัวร์ 800 กรัม 3.0 กรัม
-
ซอสปรุงรส 5.0 กรัม
-
พริกไทยดำบด 1.0 กรัม
-
หอมแดง สไลด์บางๆ 60.0 กรัม
-
กระเทียม สไลด์บางๆ 40.0 กรัม
-
พริกขี้หนูสวน หั่นซอย 20.0 กรัม
-
ใบผักชี 4.0 กรัม
.jpg "ไข่พะโล้หมูสามชั้น")
