ส่วนผสม
ยำปูม้าเงาะแช่แข็ง
คำนวณต้นทุนของสูตรนี้ที่นี่:
จำนวนเสิร์ฟ
−
+
ราคาขายต่อเสิร์ฟ
ต้นทุนรวมของสูตรนี้
฿2000.0
ต้นทุนต่อเสิร์ฟ
ต้นทุนอาหาร (%)
รายชื่อส่วนผสม
ส่วนผสม
ราคา
ปริมาณ
% ต้นทุนของส่วนผสม
ต้นทุนทั้งหมด
ขั้นตอนการทำยำปูม้าเงาะแช่แข็ง
ปูม้า
/กรัม
250.0 กรัม
0%
หอมแขก
/กรัม
40.0 กรัม
0%
ขึ้นฉ่าย
/กรัม
40.0 กรัม
0%
กระเทียมไทย
/กรัม
30.0 กรัม
0%
กระเทียมจีน
/กรัม
20.0 กรัม
0%
พริกขี้หนูสวน
/กรัม
20.0 กรัม
0%
ผงรสมะนาว ตราคนอร์ 400 กรัม
8.0 กรัม
0%
รากผักชี
/กรัม
3.0 กรัม
0%
ผักชีฝรั่ง
/กรัม
3.0 กรัม
0%
น้ำต้มสุก
/กรัม
20.0 กรัม
0%
น้ำปลา
/กรัม
15.0 กรัม
0%
น้ำตาลมะพร้าว
/กรัม
20.0 กรัม
0%
เงาะคว้านเมล็ด
/กรัม
150.0 กรัม
0%
เพิ่มส่วนผสม
/
ส่วนผสม
ขั้นตอนการทำยำปูม้าเงาะแช่แข็ง
-
ปูม้า 250.0 กรัม
-
หอมแขก 40.0 กรัม
-
ขึ้นฉ่าย 40.0 กรัม
-
กระเทียมไทย 30.0 กรัม
-
กระเทียมจีน 20.0 กรัม
-
พริกขี้หนูสวน 20.0 กรัม
-
ผงรสมะนาว ตราคนอร์ 400 กรัม 8.0 กรัม
-
รากผักชี 3.0 กรัม
-
ผักชีฝรั่ง 3.0 กรัม
-
น้ำต้มสุก 20.0 กรัม
-
น้ำปลา 15.0 กรัม
-
น้ำตาลมะพร้าว 20.0 กรัม
-
เงาะคว้านเมล็ด 150.0 กรัม
.jpg "ไข่พะโล้หมูสามชั้น")
