ยำหอยนางรมสด

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำยำหอยนางรมสด

• หอยนางรมสดตัวเล็ก 320.0 กรัม
• หอมแดงซอย 80.0 กรัม
• ตะไคร้ซอย 60.0 กรัม
• น้ำยำ 200.0 กรัม
• น้ำพริกเผา 40.0 กรัม
• หอมเจียว 24.0 กรัม
• ยอดกระถินตัดยอดอ่อน สำหรับคลุกในยำ 20.0 กรัม
• ใบสะระแหน่ยอดสำหรับตกแต่ง 4.0 กรัม
• กระเทียมหั่นแว่นสำหรับตกแต่ง 12.0 กรัม
• หน่อไม้ 28.0 กรัม
• สูตรน้ำยำ ( สำหรับ 4 เสิร์ฟ )
• ผงรสมะนาว ตราคนอร์ 400 กรัมผสมน้ำในอัตราส่วน 1:2 60.0 กรัม
• ผงปรุงครบรส รสไก่ ตราคนอร์ อร่อยชัวร์ 800 กรัม 5.0 กรัม
• กระเทียม 30.0 กรัม
• รากผักชีล้างทำความสะอาด 5.0 กรัม
• พริกจินดาแดง 40.0 กรัม
• น้ำปลา 50.0 กรัม
• น้ำตาลปี๊บ 30.0 กรัม