ยำหัวปลีแซลมอนรมควันซอสเพสโต้

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำน้ำยำสูตรสำเร็จ

• น้ำปลา 380.0 กรัม
• ผงปรุงครบรส รสไก่ ตราคนอร์ อร่อยชัวร์ 800 กรัม 13.0 กรัม
• ผงรสมะนาว ตราคนอร์ 400 กรัม 127.0 กรัม
• น้ำตาล 228.0 กรัม
• กระเทียม 127.0 กรัม
• พริกจินดาแดง 114.0 กรัม
• รากผักชี 13.0 กรัม

ขั้นตอนการทำยำหัวปลีแซลมอนรมควันซอสเพสโต้

• เนื้อปลาแซลมอนรมควัน ม้วนพอคำ 35.0 กรัม
• น้ำยำสูตรสำเร็จ 50.0 กรัม
• น้ำพริกเผา 20.0 กรัม
• หัวกะทิ 10.0 กรัม
• พริกจินดาแดง สับละเอียด 4.0 กรัม
• กระเทียมดอง สับละเอียด 4.0 กรัม
• มะม่วงหิมพานต์ทอด บุบหยาบ 5.0 กรัม
• หัวปลีซอยฝอย แช่น้ำมะนาว 40 กรัม
• อกไก่ต้มสุก ฉีกเป็นเส้น 10.0 กรัม
• ใบโหระพาซอยฝอย 3.0 กรัม
• พริกป่นผัดน้ำมัน 4.0 กรัม
• หอมเจียว 4.0 กรัม
• น้ำยำ สำหรับตกแต่ง 20.0 กรัม
• ซอสเพสโต้ 10.0 กรัม