ราดหน้าหมูนุ่ม เส้นกรอบไข่เยิ้ม

Name: ราดหน้าหมูนุ่ม เส้นกรอบไข่เยิ้ม
Yield: 1
Ingredients: 640.0กรัม ซอสกลิ่นหอยนางรม ตราคนอร์ 900 กรัม; 100.0กรัม ซอสปรุงรส; 85.0กรัม ผงปรุงครบรส รสไก่ ตราคนอร์ อร่อยชัวร์ 800 กรัม; 100.0กรัม น้ำตาล; 1000.0กรัม สันคอหมูส่วนสะโพก หั่นสไลซ์; 100.0กรัม ซอสกลิ่นหอยนางรม ตราคนอร์ 900 กรัม; 150.0กรัม น้ำสะอาด; 1.0กรัม ไข่ไก่; 3.0กรัม เบกกิ้งโซดา; 20.0กรัม น้ำมันพืช; 150.0กรัม สันคอหมูสันนอกที่หมักแล้ว; 15.0กรัม น้ำมันพืชสำหรับทอด; 5.0กรัม กระเทียมสับ; 25.0กรัม แม่ซอสผัดแบบมีน้ำมันหอย; 20.0ดอก เห็ดหอมแห้งแช่น้ำ; 60.0กรัม ผักคะน้าฮ่องกง และก้านคะน้าไทย หั่นชิ้นพอคำ; 5.0กรัม เหล้าจีน; 250.0กรัม น้ำสะอาด; 12.0กรัม น้ำสะอาดที่ผสมแป้งมัน; 3.0กรัม น้ำมันงา; 120.0กรัม ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ (คลี่ให้แตกออกจากกัน); 1.0กรัม ไข่เป็ด; 0.0 ??????????????????; 0.0กรัม พริกไทยขาวป่น(โรยหน้า)

ราดหน้าหมูนุ่ม เส้นกรอบไข่เยิ้ม – สูตรอาหาร

วิธีทำเมนูยอดนิยม ราดหน้าหมูนุ่ม เส้นกรอบไข่เยิ้ม สูตรที่เนื้อหมูมีความนุ่ม รสอร่อยด้วยน้ำหมักสูตรพิเศษ พร้อมเส้นกรอบและไข่เยิ้มน่าทาน

...

เข้าสู่ระบบเพื่อใช้โปรแกรมคำนวณต้นทุนอาหารของเราเลย

คำนวณต้นทุนอาหารของคุณได้อย่างง่ายดาย
บันทึกการคำนวณต้นทุนอาหารสูตรของคุณและใช้งานได้ทุกที่ คำนวณต้นทุนของสูตรนี้

ขั้นตอนการทำแม่ซอสผัดแบบมีน้ำมันหอย

ซอสกลิ่นหอยนางรม ตราคนอร์ 900 กรัม 640.0 กรัม
ซอสกลิ่นหอยนางรม ตราคนอร์ 900 กรัม

42 504 คะแนน

เพิ่มสินค้าในรายการโปรดเรียบร้อยแล้ว!

กรุณาเข้าสู่ระบบเพื่อเพิ่มสินค้าในรายการโปรด

1 ชิ้น 42.00฿

(ราคาพิเศษ) แพ็ค 12 ชิ้น 504.00฿

เพิ่มไปที่รถเข็นแล้ว: ซอสกลิ่นหอยนางรม ตราคนอร์ 900 กรัม

ไม่มีสินค้า

ไม่มีสินค้า
ซอสปรุงรส 100.0 กรัม
ผงปรุงครบรส รสไก่ ตราคนอร์ อร่อยชัวร์ 800 กรัม 85.0 กรัม
น้ำตาล 100.0 กรัม

ขั้นตอนการหมักหมูนุ่ม

สันคอหมูส่วนสะโพก หั่นสไลซ์ 1000.0 กรัม
ซอสกลิ่นหอยนางรม ตราคนอร์ 900 กรัม 100.0 กรัม
ซอสกลิ่นหอยนางรม ตราคนอร์ 900 กรัม

42 504 คะแนน

เพิ่มสินค้าในรายการโปรดเรียบร้อยแล้ว!

กรุณาเข้าสู่ระบบเพื่อเพิ่มสินค้าในรายการโปรด

1 ชิ้น 42.00฿

(ราคาพิเศษ) แพ็ค 12 ชิ้น 504.00฿

เพิ่มไปที่รถเข็นแล้ว: ซอสกลิ่นหอยนางรม ตราคนอร์ 900 กรัม

ไม่มีสินค้า

ไม่มีสินค้า
น้ำสะอาด 150.0 กรัม
ไข่ไก่ 1.0 กรัม
เบกกิ้งโซดา 3.0 กรัม
น้ำมันพืช 20.0 กรัม

ขั้นตอนการทำราดหน้าหมูนุ่ม เส้นกรอบไข่เยิ้ม

สันคอหมูสันนอกที่หมักแล้ว 150.0 กรัม
น้ำมันพืชสำหรับทอด 15.0 กรัม
กระเทียมสับ 5.0 กรัม
แม่ซอสผัดแบบมีน้ำมันหอย 25.0 กรัม
เห็ดหอมแห้งแช่น้ำ 20.0 ดอก
ผักคะน้าฮ่องกง และก้านคะน้าไทย หั่นชิ้นพอคำ 60.0 กรัม
เหล้าจีน 5.0 กรัม
น้ำสะอาด 250.0 กรัม
น้ำสะอาดที่ผสมแป้งมัน 12.0 กรัม
น้ำมันงา 3.0 กรัม
ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ (คลี่ให้แตกออกจากกัน) 120.0 กรัม
ไข่เป็ด 1.0 กรัม
??????????????????
พริกไทยขาวป่น(โรยหน้า)

อาหารไทย

ต้ม-แกง

ผงปรุงครบรส รสไก่ ตราคนอร์ อร่อยชัวร์

ซอสกลิ่นหอยนางรม ตราคนอร์

...

วิธีทำ

ขั้นตอนการทำแม่ซอสผัดแบบมีน้ำมันหอย
- เริ่มจากการผสมแม่ซอสผัดแบบมีน้ำมันหอย โดยนำซอสกลิ่นหอยนางรม คนอร์ ซีเล็คชั่นส์ซอสปรุงรสคนอร์อร่อยชัวร์ผงปรุงครบรส รสไก่และน้ำตาลทรายใส่รวมกันในชามผสม จากนั้นคนให้เข้ากัน จนน้ำตาลทรายละลายเข้ากันจนหมด จะได้แม่ซอสผัดแบบมีน้ำมันหอย สามารถนำไปใช้ผัด หมัก ต้ม ได้ในแบบอาหารไทย จีน และอีสาน
ขั้นตอนการหมักหมูนุ่ม
- นำเนื้อหมูที่หั่นไว้แล้วมาใส่ชามผสม เติมแม่ซอสผัดแบบมีน้ำมันหอย น้ำสะอาด ไข่ไก่ แป้งมัน เคล้าให้น้ำหมักซึมเข้าเนื้อให้มากที่สุด แล้วจึงใส่น้ำมันพืชลงไปเคล้าให้พอเคลือบเนื้อหมู จัดเก็บแบบแช่เย็น 1 คืน ก่อนนำหมูนุ่มไปใช้
ขั้นตอนการทำราดหน้าหมูนุ่ม เส้นกรอบไข่เยิ้ม
- ทำเส้นกรอบไข่เยิ้มโดยตั้งกระทะทอดให้น้ำมันร้อน ค่อยๆ โปรยเส้นใหญ่ลงไปทอดให้เหลืองกรอบ ตอกไข่ลงไปทอดตรงกลางเส้น ทอดเส้นกับไข่ให้พอให้ไข่ขาวสุก แต่ไข่แดงยังเป็นยางมะตูมอยู่ ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน รอเอาไปใส่ลงจานเสิร์ฟ
- ทำน้ำราดหน้าโดยตั้งกระทะไฟปานกลาง ใส่น้ำมันพืช ใส่กระเทียมสับลงไปผัด พอเติมเนื้อหมูผัดต่อ เนื้อหมูเริ่มสุก ใส่ผักคะน้า ตามด้วยแม่ซอสผัดแบบมีน้ำมันหอย เหล้าจีน ผัดพอเข้ากัน เติมน้ำสะอาด ตั้งให้เดือด ใส่น้ำแป้งลงไปคนให้เหนียวได้ที่ ใส่น้ำมันงา
- จัดลงจานเสิร์ฟ โรยพริกไทยป่นเล็กน้อย ราดหน้าหมูนุ่ม เส้นกรอบไข่เยิ้มจานนี้แนะนำให้เสิร์ฟในแบบกระทะร้อน จะทำให้น่ารับประทานมากยิ่งขึ้น
ดูเมนูอาหารเพิ่มเติมหรือดูเมนูขายของกินยอดนิยม ทำง่าย กำไรงาม