แซนด์วิชสเต็กเนื้อ ซอสพระรามลงสรง

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำซอสพระรามลงสรง

• น้ำมันพืชสำหรับทอด 20.0 กรัม
• พริกจินดาแห้ง (ตำหรือบดพอละเอียด) 3.0 กรัม
• กะทิ 300.0 กรัม
• พริกแกงเผ็ด 30.0 กรัม
• พริกแกงพะแนง 20.0 กรัม
• ถั่วลิสงคั่ว 30.0 กรัม
• น้ำตาลมะพร้าว 100.0 กรัม
• น้ำปลาแท้ 10.0 กรัม
• ผงปรุงครบรส รสไก่ ตราคนอร์ อร่อยชัวร์ 800 กรัม 8.0 กรัม
• ซอสมะขามเปียกเข้มข้น คนอร์ 1 กิโลกรัม 150.0 กรัม

ขั้นตอนการทำผักดองน้ำอาจาด

• แครอทหั่นสไลซ์เป็นแผ่น 150.0 กรัม
• หอมแดงหัวเล็กปอกเปลือก 50.0 กรัม
• น้ำส้มสายชู 200.0 กรัม
• น้ำตาลทราย 180.0 กรัม
• เกลือป่น 2.0 กรัม
• น้ำสะอาด 50.0 กรัม

ขั้นตอนการทำย่างเนื้อสเต็ก

• เนื้อสันนอก หรือสันใน หั่นชิ้นสเต็ก 320.0 กรัม
• ผงปรุงครบรส รสไก่ ตราคนอร์ อร่อยชัวร์ 800 กรัม 2.0 กรัม
• น้ำมันพืช (สำหรับทอดหรือย่างในกระทะ) 20.0 กรัม

ขั้นตอนการทำแซนด์วิชสเต็กเนื้อ 4 เสิร์ฟ

• ขนมปังบาแกตต์ 4.0 ชิ้น
• ผักบุ้งลวก (บีบน้ำออกให้พอสะเด็ดน้ำ) 120.0 กรัม
• แครอทดอง และหอมแดงดอง 120.0 กรัม
• ซอสพระรามลงสรง ที่ทำไว้แล้ว 120.0 กรัม
• เนื้อสเต็กย่าง หั่นชิ้น 120.0 กรัม
• ผักชีเด็ดติดก้าน 8.0 กรัม
• พริกจินดาแดง หั่นสไลซ์ 4.0 ชิ้น