แซลมอนนึ่งมะนาว

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำน้ำยำ

• น้ำปลา 380.0 กรัม
• ผงปรุงครบรส รสไก่ ตราคนอร์ อร่อยชัวร์ 800 กรัม 13.0 กรัม
• ผงรสมะนาว ตราคนอร์ 400 กรัม 127.0 กรัม
• น้ำตาล 228.0 กรัม
• กระเทียม 127.0 กรัม
• พริกจินดาแดง 114.0 กรัม
• รากผักชี 13.0 กรัม
• ใบสะระแหน่ เด็ดใบ 4.0 กรัม

ขั้นตอนการทำแซลมอนนึ่งมะนาว

• เนื้อปลาแซลมอน แล่บางๆ 200.0 กรัม
• ผักกาดขาว ลวกสุก 100.0 กรัม
• หน่อไม้ฝรั่ง 50.0 กรัม
• แครอท หั่นเป็นแท่งยาว ลวกสุก 40.0 กรัม
• เห็ดหูหนูขาว แช่น้ำ หั่นเป็นชิ้นเล็ก ลวกสุก 30.0 กรัม
• ขึ้นฉ่าย ลวกสุก 30.0 กรัม
• น้ำยำ 120.0 กรัม
• กระเทียมซอยบาง สำหรับตกแต่ง 20.0 กรัม
• ยอดขึ้นฉ่าย สำหรับตกแต่ง