ส่วนผสม
ซีฟู้ด ซอสเนยเลม่อน
คำนวณต้นทุนของสูตรนี้ที่นี่:
จำนวนเสิร์ฟ
−
+
ราคาขายต่อเสิร์ฟ
ต้นทุนรวมของสูตรนี้
฿3900.0
ต้นทุนต่อเสิร์ฟ
ต้นทุนอาหาร (%)
รายชื่อส่วนผสม
ส่วนผสม
ราคา
ปริมาณ
% ต้นทุนของส่วนผสม
ต้นทุนทั้งหมด
ซอสเนยเลม่อน
น้ำสต็อกปลา
/มิลลิลิตร
150.0 มิลลิลิตร
0%
เนยจืด
/กรัม
30.0 กรัม
0%
หอมแดง สับละเอียด
/กรัม
10.0 กรัม
0%
กระเทียม สับละเอียด
/กรัม
5.0 กรัม
0%
น้ำเลม่อน จากเลม่อน 1 ลูก
/มิลลิลิตร
10.0 มิลลิลิตร
0%
วูสเตอร์ ซอส
/มิลลิลิตร
5.0 มิลลิลิตร
0%
พริกป่น
/กรัม
1.0 กรัม
0%
ครีมสด
/มิลลิลิตร
100.0 มิลลิลิตร
0%
ผักชีลาวสับหยาบ
/กรัม
2.0 กรัม
0%
เปลือกส้มยูซุขูดฝอย
/กรัม
2.0 กรัม
0%
ซีฟู้ด
พริกปาปริกา
/กรัม
1.0 กรัม
0%
พริกไทยขาวป่น
/กรัม
1.0 กรัม
0%
น้ำมันมะกอก
/มิลลิลิตร
20.0 มิลลิลิตร
0%
หอยเชลล์
/ตัว
3.0 ตัว
0%
ผัก
หน่อไม้ฝรั่ง
/ก้าน
5.0 ก้าน
0%
เพิ่มส่วนผสม
/
ส่วนผสม
ซอสเนยเลม่อน
-
น้ำสต็อกปลา 150.0 มิลลิลิตร
-
เนยจืด 30.0 กรัม
-
หอมแดง สับละเอียด 10.0 กรัม
-
กระเทียม สับละเอียด 5.0 กรัม
-
น้ำเลม่อน จากเลม่อน 1 ลูก 10.0 มิลลิลิตร
-
วูสเตอร์ ซอส 5.0 มิลลิลิตร
-
พริกป่น 1.0 กรัม
-
ครีมสด 100.0 มิลลิลิตร
-
ผักชีลาวสับหยาบ 2.0 กรัม
-
เปลือกส้มยูซุขูดฝอย 2.0 กรัม
ซีฟู้ด
-
พริกปาปริกา 1.0 กรัม
-
พริกไทยขาวป่น 1.0 กรัม
-
น้ำมันมะกอก 20.0 มิลลิลิตร
-
หอยเชลล์ 3.0 ตัว
ผัก
-
หน่อไม้ฝรั่ง 5.0 ก้าน
