Name: หมูทอดกระเทียมพริกสด
Yield: 4
Ingredients: 500.0กรัม สันคอหมูส่วนสะโพก หั่นชิ้นหนา 1 ซม. (4 ชิ้น); 5.0กรัม ผงปรุงครบรส รสหมู ตราคนอร์ อร่อยชัวร์ 800 กรัม; 15.0กรัม ซอสกลิ่นหอยนางรม ตราคนอร์ 900 กรัม; 10.0กรัม ซอสปรุงรส; 5.0กรัม น้ำตาล; 30.0กรัม แป้งทอดกรอบ ตราคนอร์ 500 กรัม; 1.0กรัม พริกไทยดำบด; 5.0กรัม น้ำมันพืชสำหรับทอด; 10.0กรัม น้ำสะอาด; 60.0กรัม กระเทียมไทย ปั่นพอละเอียด; 40.0กรัม พริกขี้หนูสวน; 30.0กรัม น้ำจิ้มแจ่วรสแซ่บ; 100.0กรัม ซอสมะขามเปียกเข้มข้น ตราคนอร์ 850 กรัม; 80.0กรัม น้ำปลา; 100.0กรัม น้ำตาลมะพร้าว; 120.0กรัม ซอสแจ่วตั้งต้น; 5.0กรัม ผงรสมะนาว ตราคนอร์ 400 กรัม; 20.0กรัม น้ำสะอาด; 4.0กรัม พริกป่น; 5.0กรัม ข้าวคั่ว

ดูวิธีทำ สูตรอาหารพร้อมส่วนผสมอย่างละเอียดของเมนูหมูทอดกระเทียมพริกสดน้ำจิ้มแจ่วกันเลย

...

วิธีทำ

ขั้นตอนการทำหมูทอดกระเทียมพริกสด
- นำเนื้อหมูสะโพกที่หั่นไว้ ใส่ลงในชามผสมจากนั้นเติมเครื่องปรุง ซอสกลิ่นหอยนางรม ตราคนอร์ผงปรุงครบรส รสหมู ตราคนอร์ อร่อยชัวร์ ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย พริกไทยดำ น้ำมันพืช คลุกให้เข้ากัน
- จากนั้นเติมแป้งทอดกรอบ ตราคนอร์ลงไป น้ำสะอาดเล็กน้อย คลุกให้เข้ากันหมักทิ้งไว้ 1-2 ชั่วโมง
- เตรียมกระทะใส่น้ำมันปาล์มลงไป ตั้งไฟปานกลางพอร้อน นำหมูลงไปทอดจนสุกสีน้ำตาลสวย
- พอใกล้สุกใส่กระเทียมปั่น พริกขึ้หนูสวนลงไปทอดจนกระเทียมสีเหลืองทองสวย
- ตักขึ้นพักไว้ในตะแกรง
- นำเนื้อหมูทอด หั่นเป็นชิ้น จัดลงบนจานเสิร์ฟ ตักกระเทียมพริกขี้หนูทอด โรยด้านบน พร้อมจัดเสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มแจ่วรสแซ่บ
ขั้นตอนการทำซอสแจ่วตั้งต้น
- นำซอสมะขามเปียกเข้มข้น ตราคนอร์ น้ำปลา น้ำตาลปี๊บมาเคี่ยวรวมกันแค่พอเดือด พักไว้ให้เย็น
ขั้นตอนการทำน้ำจิ้มแจ่วสูตรแซ่บ
- นำซอสแจ่วตั้งต้นมาผสมผงรสมะนาว ตราคนอร์ น้ำสะอาด พริกป่น ข้าวคั่ว คนให้เข้ากัน แล้วใส่ผักโรยลงไป เป็นอันเสร็จ พร้อมเสิร์ฟเป็นน้ำจิ้มแจ่วรสแซ่บทานคู่หมูทอดกระเทียมพริกสด
- น้ำจิ้มแจ่วรสแซ่บนี้ สามารถนำไปใช้เป็นซอสจิ้มในสไตล์ไทย-เวสเทิร์นฟิวชั่นได้ เพียงแค่นำไปผสมกับสลัดครีม ตราเบสท์ฟู้ดส์ที่มีความรสหวานกลมกล่อม หอมมันเข้มข้น เมื่อนำมาผสมกับน้ำจิ้มแจ่วแล้วจะทำให้เหมาะมากที่จะนำไปเป็นซอสจิ้มของทอดอย่างเฟรนช์ฟราย นักเก็ตไก่ หรือจะนำไปใส่เป็นซอสในเบอร์เกอร์ เนื้อ หมู ไก่ทอด ก็เข้ากันได้เป็นอย่างดี
ข้อมูลเพิ่มเติมสำหรับผู้ประกอบการร้านอาหาร
- สูตรนี้ทำหมูทอดกระเทียมพริกสด พร้อมน้ำจิ้มแจ่วได้ 4 เสิร์ฟ ราคาต้นทุนสูตรนี้ 103.17 บาท
- ต้นทุนเฉลี่ยเสิร์ฟละ 25.79 บาท (ราคาของวัตถุดิบอาจแตกต่างกันขึ้นอยู่กับช่วงเวลาที่ซื้อและสถานที่จัดจำหน่าย)
- ราคาแนะนำขายเสิร์ฟละ 92 บาท
ดูเมนูอาหารเพิ่มเติมหรือดูเมนูขายของกินยอดนิยม ทำง่าย กำไรงาม

หมูทอดกระเทียมพริกสด

เข้าสู่ระบบเพื่อใช้โปรแกรมคำนวณต้นทุนอาหารของเราเลย

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำหมูทอดกระเทียมพริกสด

ขั้นตอนการทำซอสแจ่วตั้งต้น

ขั้นตอนการทำน้ำจิ้มแจ่วสูตรแซ่บ

วิธีทำ

ขั้นตอนการทำหมูทอดกระเทียมพริกสด

ขั้นตอนการทำซอสแจ่วตั้งต้น

ขั้นตอนการทำน้ำจิ้มแจ่วสูตรแซ่บ

ข้อมูลเพิ่มเติมสำหรับผู้ประกอบการร้านอาหาร

เมนูยอดนิยมอื่นๆ ในประเภทนี้

สิ่งที่คุณจะได้รับ:

Terms and conditions

หมูทอดกระเทียมพริกสด

เข้าสู่ระบบเพื่อใช้โปรแกรมคำนวณต้นทุนอาหารของเราเลย

ส่วนผสม