ส่วนผสม
หมูทอดชาววัง
คำนวณต้นทุนของสูตรนี้ที่นี่:
จำนวนเสิร์ฟ
−
+
ราคาขายต่อเสิร์ฟ
ต้นทุนรวมของสูตรนี้
฿0.0
ต้นทุนต่อเสิร์ฟ
ต้นทุนอาหาร (%)
รายชื่อส่วนผสม
ส่วนผสม
ราคา
ปริมาณ
% ต้นทุนของส่วนผสม
ต้นทุนทั้งหมด
ส่วนผสมเครื่องหมักหมู
ผงปรุงครบรส รสหมู ตราคนอร์ อร่อยชัวร์ 800 กรัม
/กรัม
10.0 กรัม
0%
รากผักชีโขลกเข้าด้วยกัน
/กรัม
4.0 กรัม
0%
ซอสกระเทียมโขลกเข้าด้วยกัน
/กรัม
10.0 กรัม
0%
พริกไทยขาวป่นโขลกเข้าด้วยกัน
/กรัม
2.0 กรัม
0%
ลูกผักชี คั่วหอม ป่นหยาบ
/กรัม
3.0 กรัม
0%
เบกกิ้งโซดาผสมเข้าด้วยกันกับน้ำสะอาด
/กรัม
2.0 กรัม
0%
น้ำสะอาด
/กรัม
20.0 กรัม
0%
น้ำมันพืชสำหรับทอด
/กรัม
10.0 กรัม
0%
ส่วนผสมน้ำซอสเคลือบหมู (สำหรับหมู 500 กรัม)
ผงปรุงครบรส รสหมู ตราคนอร์ อร่อยชัวร์ 800 กรัม
/กรัม
3.0 กรัม
0%
น้ำตาลปี๊บ
/กรัม
50.0 กรัม
0%
น้ำสะอาด
/กรัม
30.0 กรัม
0%
ซีอิ๊วดำ
/กรัม
2.0 กรัม
0%
ส่วนผสมหมูทอดชาววัง
หมูสันนอก หั่นเส้นหมัก
/กรัม
500.0 กรัม
0%
น้ำมันพืชสำหรับทอด(แบ่งใช้ทอดซ้ำได้ 2 -3 ครั้ง)
/กรัม
500.0 กรัม
0%
น้ำซอสเคลือบหมู
/-
0.0 -
0%
เพิ่มส่วนผสม
/
ส่วนผสม
ส่วนผสมเครื่องหมักหมู
-
รากผักชีโขลกเข้าด้วยกัน 4.0 กรัม
-
ซอสกระเทียมโขลกเข้าด้วยกัน 10.0 กรัม
-
พริกไทยขาวป่นโขลกเข้าด้วยกัน 2.0 กรัม
-
ลูกผักชี คั่วหอม ป่นหยาบ 3.0 กรัม
-
เบกกิ้งโซดาผสมเข้าด้วยกันกับน้ำสะอาด 2.0 กรัม
-
น้ำสะอาด 20.0 กรัม
-
น้ำมันพืชสำหรับทอด 10.0 กรัม
ส่วนผสมน้ำซอสเคลือบหมู (สำหรับหมู 500 กรัม)
-
น้ำตาลปี๊บ 50.0 กรัม
-
น้ำสะอาด 30.0 กรัม
-
ซีอิ๊วดำ 2.0 กรัม
ส่วนผสมหมูทอดชาววัง
-
หมูสันนอก หั่นเส้นหมัก 500.0 กรัม
-
น้ำมันพืชสำหรับทอด(แบ่งใช้ทอดซ้ำได้ 2 -3 ครั้ง) 500.0 กรัม
-
น้ำซอสเคลือบหมู
.jpg "ไข่พะโล้หมูสามชั้น")
